1、正常烹饪煮菜：用纯核桃油常温炒菜做饭都是可以的。或者可以1：4方式与其它食用油混合烹调，不要用大火。温度也控制在160度左右，即油八成热即可。因为核桃油还有较多的不饱和脂肪酸和丰富的脂类伴随物，高温易使营养受到部分破坏。

2、凉拌菜、沙拉：对于我们常食用的各种凉拌菜或水果蔬菜沙拉，直接将核桃油倒入菜肴中搅拌即可食用。核桃的原香味浓郁，特色明显，营养丰富。

3、加入饮品可一同饮用：可以将核桃油直接倒入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中与其一起饮用，使饮品营养丰富。

4、可以把核桃油当做调味品来食用：将核桃油添加在做好的汤、面、馅、炒菜牛肉粒、调料中，核桃香味独特，营养更多元化。

5、可以作为添味剂使用：直接把核桃油作为像番茄酱一样的添味剂，如在吃面包等时蘸食，核桃味浓香，丰富的营养。