国内小包装食用油营销策略之 价格策略 

     食用油行业属于传统行业，技术门槛很低。极端的例子，像全国各地都有的 那种地下手工作坊，都能利用泔水生产出消费者甚至专家都很难分辨的“潲水油”。 小包装食用油产品同质化程度非常高，经过脱胶、脱酸、脱水、脱臭、脱色、脱 腊等六道工艺以后生产出来的一级油，很难吃出什么味道。这个行业除了一些抗 氧化剂外不允许随意添加其他物质，大家的工艺谁也不比谁先进多少，做出来的 产品其实差异性极小。

 同质化严重的结果就是消费者对价格的敏感度很高。一般来说，市面上最好 的豆油品牌和一般豆油品牌的差价在 3 元/5L 左右，最好的花生油品牌和一般花 生油品牌的差价在 10 元/5L 左右。超过消费者的心理承受能力，品牌忠诚度就会 大打折扣。消费者消费低价产品的时间长了，感觉品质和高价产品几乎没有什么区别，品牌忠诚度很快就会消失。这是小包装食用油市场在价格上进行低水平激 烈竞争的重要原因之一。 

食品行业的本质就是‘跨线’。传统食品直接取自大自然，无需进行深加工。 如果想在传统食品行业获得成功，厂商就必须增加产品的价值，把现代食品的方 便性、特色和口味差异等优点运用到传统食品制造上。而对于营养价值不高，只追求方便性的现代食品而言，制造商要想获得成功，除了追求产品的方便性和特 色之外，还要努力提升产品的品质，使其具有传统食品的营养价值。但是，由于 科学技术的限制，成功的企业通常只靠广告营造其产品的营养感觉。”朗咸平的 “跨线”论同样适用于食用油行业。 

2019-2024 年中国食用油行业现状调研分析及发展趋势研究报告 来源于中外高端食用油招商网