橄榄油在中国的消费始于 90 年代中后期，早期主要消费于京、沪、穗等大城市的涉外性大饭店和西餐馆。近年来，因具有较高的保健和美容作用，橄榄油正快速进入中国部分中高收入的家庭，橄榄油的进口和消费量亦与日巨增。据国家有关部门统计，进口的橄榄油在我国基本上每年都以近 90%的速度增长。

我国食用油年消费量为 2600 万吨，按国际橄榄油消费占食用植物油消费 3%的比例测算，中国的年市场消费量需要 78 万吨，而目前我国的橄榄油消费量却只有食用油消费总量的万分之一。 中国存在着 3 亿多人口的潜在消费人口，按人均年消费 1 公斤 计算，3 亿人的年需求量也至少在 30 万吨左右。

“绿色消费”一直在引领着健康食品消费的时尚。橄榄油在中国的市场潜力非常大，橄榄油行业将成为名符其实的朝阳产业。国际橄榄油理事会也预测，中国将是世界上最后也是最大的橄榄油消费国。对于有敏锐市场洞察力的商家来说，现在是切入的最佳时机。中国庞大而开始富裕起来的人群，是世界上最为惊人的购买力量。通讯、交通、网络、能源、食品、酒类、饮品等诸多领域，几乎在一夜之间，就变成了全球最大消费市场，速度之快甚至使许多预言家来不及反应。只要我们看看保健食品在中国创造的一个又一个奇迹，很多产品很多人都没有消费甚至没有听说，但它们年销售动辄在 1 亿、10 亿、百亿之上。国际橄榄油理事会会议在上海召开，国际橄榄油理事会官员向大会公布了一项在中国大陆的调查数据：北京、上海、广州三地对橄榄油的认识度达到 25%-30%之间。在中国大陆，大约有 1% 的家庭自认为是橄榄油的固定消费者，即有 1300万的固定消费人口。毫无疑问：中国是世界上最后也是最大的橄榄油消费国。

2019-2024 年中国食用油行业现状调研分析及发展趋势研究报告 来源于中外高端食用油招商网