消费者对橄榄油保健功能及用途的认知度

由于橄榄油具有预防心脑血管疾病、降低胆固醇、延缓衰老、护肤护发、防 癌抗癌等功效，广大消费者对橄榄油具有较高的认知度。据调查显示，70.10％ 的人了解橄榄油可以降低胆固醇，55.05％的人知道橄榄油可以预防心脑血管疾 病，48．76%的人了解橄榄油可以护肤护发，只有 0.19％的人不知道橄榄油对人 体的益处。由此可知，大部分消费者了解橄榄油对人体的益处。

同时，消费者对橄榄油的用途也具有较多的了解，据调查，77.71％的人认 为橄榄油的主要用途是做凉拌菜或沙拉，56.38％的人认为橄榄油的主要用途是 炒菜或煎炸食物，而不知道橄榄油的用途的人最少，仅为 0.19％。

2019-2024 年中国食用油行业现状调研分析及发展趋势研究报告 来源于中外高端食用油招商网