国内小包装食用油发展概况

在家庭的餐桌厨房食品中，食用油是使用频率最高的调味品，被称为厨房的
灵魂。据统计，当前中国有 2600 万吨的食用油市场规模，其中家庭烹饪约占总
量的 38.5% ，为 1000 万吨，餐饮渠道约占总量的 30.7%，为 800 万吨。
消费结构变化
影响消费选择
物质的丰盈满足了消费者的各类需求，大众已经从能够吃饱向吃好、吃得健康的方向转变，这种转变带来的变化是：从纯粹追求实惠向追求高品质产品转化。当消费者的生活环境发生变化后，其消费特征也将发生改变。生活品质的提升所带来的是消费心理的变化，在饮食结构上已经不仅仅是吃饱肚子的问题，而是营养均衡。
品牌格局初定
小油种机会来临
从烹调来说，不同的菜肴将会用不同的食用油来调味，比如用花生油烹调蔬菜，香味四溢；用亚麻籽油烹饪健康绿色等等。不同的食用油在餐桌上有不同的作用，这就是新型的消费需求。
从小包装食用油的发展来看，大的品牌格局基本已定，小油种将会成为市场的破局者，通过满足消费者的多样化需求，有望成为小包装食用油中的全新增长点。

 2018-2024 年中国食用油行业现状调研分析及发展趋势研究报告 来源于中外高端食用油招商网