2月11日，农业农村部市场预警专家委员会发布本月中国农产品供需形势分析。

食用植物油：本月预测，2018/19年度，中国食用植物油产量2611万吨，比上月预测值调增2万吨。其中，大豆压榨消费稳定，豆油产量维持上月预测值不变；冬油菜主产区气候条件良好，利于油菜生长，本月暂不对2018/19年度油菜籽、菜籽油产量进行调整；内地棉花产量调增带动棉籽及棉籽油产量调增。中国食用植物油进口量645万吨、消费量3331万吨，均与上月预测值保持一致。近期国际市场豆油、棕榈油受原料主产区恶劣天气以及主要国家贸易政策调整影响，价格不同程度上涨。中国食用植物油受春节期间消费拉动以及国际市场油料油脂价格走势影响，短期内价格具备一定上涨空间，但仍在价格区间内运行，本月暂不对食用植物油价格区间进行调整。

大豆：本月对大豆市场供需形势和价格的预测与上月一致。2019年第一季度进口大豆到港量将同比减少，预计2018/19全年度中国大豆进口量为8365万吨，低于上年度。春节前饲料加工和养殖企业及贸易商积极备货，但非洲猪瘟疫情影响部分养殖户补栏意愿，再加上中国对部分国家取消菜粕等杂粕进口关税后杂粕对豆粕的替代消费将增加，预计2018/19年度国内豆粕需求将减少。近期巴西大豆开始收获上市，美国大豆库存高企，阿根廷大豆产量预期恢复，2018/19年度全球大豆供应仍较充裕。

玉米：本月生产预测与上月一致。据国家统计局发布数据，2018/19年度，中国玉米产量2.57亿吨，比上年度减少174万吨。近几年，玉米种植逐步向优势产区集中，综合生产能力不断提高，尽管2018年大部分主产区遭受春季低温、夏秋季高温干旱等天气，但玉米单产仅比上年度略有降低，属于历史次高水平，产量下降的主要原因是播种面积比上年度减少。玉米消费量2.85亿吨，与上月预测值保持一致。受国家临储库存支撑，本年度国内玉米市场供需平衡偏宽松。目前新玉米价格高于上年同期，但由于农户手中余粮高于往年同期，预计国内玉米产区批发均价每吨维持在1700-1800元之间震荡。

棉花：本月预测，2018/19年度中国棉花播种面积为3367千公顷，与上月预测数持平。单产为每公顷1794公斤，总产量604万吨，较上月预测调增10万吨，主要是根据近期内地棉花产量调度情况，对内地棉花产量进行调整。2018年棉花进口量同比大幅增加，2018/19年度棉花进口量预测160万吨，较上月调增10万吨。棉花消费量维持上月预测值845万吨不变。受产量调增和进口增加影响，期末库存量调增20万吨至658万吨。

新年度棉花供应充足，市场运行较为平稳，预计2018/19年度国内3128B级棉花年度均价保持在每吨15000-17000元区间。国际棉花价格继续下跌，预计Cotlook A指数年度均价仍会在每磅85-100美分区间。

食糖：本月对预测数据暂不调整。1月中下旬，国内糖价有所回升，主要是市场信心有所恢复，但由于处于食糖生产高峰，春节过后国内糖市季节性供大于求，对糖价的继续回升不利。当前，北方甜菜糖生产已临近尾声。受不利天气等因素影响，内蒙古产区的甜菜出糖率下降，甜菜糖产量有下调的可能。南方甘蔗糖厂处于生产旺季。截至1月15日，广西85家糖厂全部开榨，但阴雨寡照天气影响了食糖生产；截至1月末，云南开榨糖厂累计42家，占总产能的八成以上。