农村食品市场全面“大扫除” 土榨茶油部分指标涉嫌超标!

新湖南客户端1月21日讯 再过十来天，就是2019年农历新年。近年来，用乡里土茶油、土鸡蛋、豆制品、腊肉等土特产待客送礼越来越受追捧，同时也是每家每户年货清单的必选食品。根据2018年12月14日，农业农村部、商务部、公安部、国家市场监督管理总局等国家6部门发文通知，要开展农村假冒伪劣食品专项整治行动，对农村食品市场全面“大扫除”。为此，食品、饮食等安全问题再次被提上日程，引人关注。

一边是国家6部门明令发文，整顿“三无”农产品;一边是市民们购买热情不减，钟情于土茶油等“三无”农产品。这其中究竟有何缘由?

没有人怀疑辣椒在湖南人生活中扮演的重要角色，然而，湖南人吃的茶油不比辣椒少。湖南深居内陆，地理位置偏南，广阔富饶的低地丘陵十分适合油茶树种的栽培。事实上，对于一直以来被常绿阔叶林覆盖的湖南来说，油茶这种低矮的小乔木，与柑橘属的小乔木一样，同样发源于此。唐代贬居永州的柳宗元曾在门前移栽油茶，做冬季的观赏植物，呼为“海石榴”，看到硕大的红色茶花，自然让他想起长安的石榴来了。这些油茶树种也是冬季蜜蜂的蜜源植物，对于长江以南中华小蜜蜂的冬季存活又至关重要。 所以，众人皆知湖南人爱吃辣椒，却少有人注意到湖南人对茶油的消耗也是首位的。 市民徐某告诉笔者：“往年过年都是从乡下亲戚那里买土茶油，也没有吃出过什么问题。土茶油不仅味道好，而且也很难买到好的土茶油，稀罕得很，用来当礼品送也很拿得出手，亲戚朋友都蛮喜欢!”

土茶油的食用历史由来已久、功效颇多，也从未出过爆炸性的负面新闻，购买渠道又可信赖。在这样的背景之下，市民们的消费行为可以理解。然而，近年来食品安全问题频发，国家有关部门高度重视这一问题，防微杜渐，将可能出现的食品安全问题扼杀在摇篮里，土茶油等“三无”农产品就属于此列。同时，“三无”农产品若产生食品安全问题也难以追责，因此，更要防患于未然。

“说起食品安全问题，前几年大家都还蛮流行自己做葡萄酒，后来被查出来自己酿的葡萄酒可能产生大量微生物，有些时候自己做的东西也不一定完全靠谱，但是土茶油毕竟经过了这么多年的检验，问题应该是不大的，”市民徐某说。

茶油在生产、制作过程中皆有可能产生相关食品安全隐患。湖南省林业厅在2015年《关于加快湖南油茶产业发展的建议的答复》一文中提到，针对茶油“苯并芘”、重金属含量、掺伪茶油以及茶油产地环境土壤等问题，开展了一系列监督抽检工作，检测表明湖南茶油产品质量合格率在大幅提高。但是这一检测结果主要是针对品牌茶油，土茶油不在监管之列。

土茶油是否真的有那么好?笔者在茶油的榨油期走访了长株潭周边的几个乡镇榨油坊，一探究竟。