南方人的最爱--山茶油 营养价值非常高

如果做一道美食要想做的美味，最离不开的应该就是食用油了，几乎任何的美食在制作的时候都离不开食用油，所以我们每家每户厨房中最常备的就是各种各样的食用油，大家都知道，我们平时吃的食用油种类非常的多，像大豆油，花生油等等是我们中国人餐桌上使用最多的食用油，当然还有很多其它的食用油，像橄榄油，各种动物油等等非常的多，要说作为咱们中国老百姓最喜欢的应该就是花生油了，尤其是一些古法榨制的花生油，受到很多人的欢迎，但是今天咱们要说这种东西，用它榨出来的油比花生油好吃，比橄榄油营养，很多人都没吃过。

这种植物的果实在我国非常的常见，而且历史的非常的悠久，它的作用很多，除了可以榨油以外，还是很多洗化用品离不开的原材料，现在这个季节正是这种植物大量采摘的时候，它的外形非常的奇特，有点像我们平时吃的山竹，但是它和山竹其实是完全两种植物，这种植物的果实榨出来的油非常的好吃，出来好吃以外，更重要的是要比普通的植物油营养价值更高，是所有食用油中营养价值最高的，甚至要比橄榄油还要高出很多，并且这种食用油也是我国独有的，被誉为东方橄榄油，食用历史非常的悠久，受到很多人的喜爱。

但是有如此多的一种食用油，几乎很少有人吃过，而且相比其它的食用油普及率也并不高，尤其是最近几年吃橄榄油的热度，让这种比橄榄油还要好的食用油变得更加不为人熟知，其实之所以这种植物果实榨出来的食用油不被人熟知，那就是因为它比较感人的价格，毕竟一斤正宗的这种有，最少在几十上百一斤，有些更为纯正的价格更大，而且导致它价格如此感人的原因就是，这种果实出油率非常的低，对于技术要求也比较高，而且这种果实的产量也是非常低的，大多数种植这种果实的，都留作自己榨油来食用了。

它就是很多人非常熟悉的茶籽，用它榨出来的油被称为茶籽油，是我国南方非常常见的一种果实，山茶油也是南方人的最爱，在很多地方都有食用茶籽油的习惯，相比其它的食用油，茶籽油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸，亚油酸含量都非常的高，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。是目前世界上最健康的一种食用油，要比橄榄油营养很多被，而且初次以外它的口感也非常的不错，要比我们平时吃的花生油还要好吃，但是因为种种原因，正宗纯正的茶籽油几乎很难买到。你有没有吃过这种比花生油好吃，比橄榄油营养的茶籽油呢？