大虾遇上橄榄油 成营养大餐! 橄榄油黑椒煎大虾

虾中含有20%的蛋白质，是蛋白0+质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。橄榄油营养丰富，它所含的单不饱和脂肪酸——油酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。

原料：虾、特级初榨橄榄油、盐、料酒、黑胡椒粉。

做法步骤：

第1步、主料。

第2步、大虾开背，去除虾足、虾须、虾枪、虾线，放入盐、黑胡椒、料酒，抓匀腌制。

第3步、煎锅里倒入少许橄榄油。

第4步、将虾逐个摆入煎锅。

第5步、 将虾煎至发红，成熟后加适量黑胡椒即可。

第6步、成品非常诱人哦！

小贴士：

这款橄榄油可以高温加热，温度在240—270度之间都不会影响橄榄油的营养成分，所以也非常适合煎炸食物，适合全家健康哈！