亚麻籽是一年生草本植物，亚麻的种子。这种小的红棕色果实，有极强的坚果风味。许多欧洲国家，在几乎所有的食品中，面包师都经常使用这种谷物，如饼干、蛋糕、面包等。近年经研究和临床实验，证实亚麻籽有以下超强功效。

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抗 癌

科学家发现亚麻籽富含类似雌激素的化合物——木酚素。木酚素是一种多酚类化合物，与大豆异黄酮类同属植物雌激素类物质，广泛存在于谷物、蔬菜、水果和坚果中，在亚麻籽中的含量尤为丰富，是其他植物的800倍。研究表明，亚麻籽中的木酚素对心血管疾病、乳腺癌、肠癌和黑色素癌具有保护作用，美国学者近期发现亚麻籽添加膳食对前列腺癌病人癌症相关指标具有改善作用。

2

益 智

增加脑部传递介质(Neurotransmitter)，加强脑部活动功能，令脑部运作更灵活，学习思考能力更佳。对于白领或青少年学生用脑过度的人群而言，每天早晨，将研磨后的亚麻籽加入牛奶或面包中食用，有助于保持一天旺盛的精力。

3

降三高

ω-3可降低血液中高胆固醇25%及三酸甘油脂65%，能将多余的低密度胆固醇(LDL)转变成胆酸排出体外。

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减低心脑血管负荷

脑中风(脑动脉硬化)、心脏病(心肌梗塞)、肺脉栓塞(肺部动脉堵塞)及血管表面病症(即疸疮)——这些近年日益肆虐的心脑血管疾病，已仅次于癌症，位居死亡榜的第二位。家里父母处于50-60岁之间心脑血管病高危阶段的朋友，尤其要警惕这些疾病的发生。亚麻籽可促进血液流通，对于预防上述心脑血管疾病，有非常好的效果。可有效降低高血压，减少血脂含量，同时提高不饱和脂肪酸的水平，改善血液浓度，减低血液的黏性，保持血液的流动性，预防血管阻塞及相关疾病。

5

娇柔亮泽肌肤

亚麻籽可以改善皮肤脂肪含量，使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性，同时令皮肤呼吸及排汗正常，减轻种种皮肤问题。这是看得见的功效，大家可在吃之前观察下自己的皮肤。在连吃一周后再观察下，是不是变得光滑、充满弹性了呢！

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减肥

亚麻籽可消耗身体多余脂肪，是健康的食品减肥法。

7

改善女性经前综合征

许多MM都有经前综合症，比如腹痛难忍、焦躁暴怒。而症状都在一个月内每天吃新鲜的亚麻籽后逐渐缓和，当然还需配合维他命及矿物质，效果会更好。

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抗压

可减少身体受压力时所产生的有害生化学物质的影响，稳定情绪，保持平静心态，减少忧郁及失眠症。

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减轻过敏反应

在全面性的营养辅助下，亚麻籽中所含营养成分能够提高机体免疫力，减轻过敏反应。

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减轻哮喘

实践证明，食用几天后，哮喘患者的哮喘症状明显减轻。

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防治关节炎

实验证明，ω-3对防治风湿性关节炎有极大作用。60%风湿关节炎患者接受ω-3脂肪酸治疗后，可以完全停止食用非类固醇的抗炎药物，而另外有20%则可次将非类固醇抗炎药物减半。

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预防器官组织发炎

亚麻籽油所含的ω-3具有天然的抗炎因子，可帮助预防器官组织发炎，其中包括脑膜炎、腱炎、扁桃腺炎、胃炎、回肠炎、结肠炎、动脉炎、静脉炎、摄护腺炎、肾脏炎、脾脏炎、肝炎、胰脏炎、耳炎等，还有癣及疮，舒解牛皮癣及其它化发炎性疾病引起的症状。

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改善滞水症

帮助肾脏排除钠和水分。滞水症通常出现在脚踝肿胀、某种情形的过重、经前综合症、后期癌症和心脏血管症等。

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增强肾功能

ω-3调整前列腺素，促进肝、胰及脾脏分泌，令身体代谢运作正常。

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治疗便秘

改善肠脏功能，增加吸收能力，增加肠的蠕动能力使排便正常，减少便秘。这点对久坐办公室的白领，身体状况欠佳的中老年人尤其有好处！