12月4日，国家市场监管总局通报2批次食用油不合格，涉及铅和过氧化值超标。

本次抽检的食用油、油脂及其制品主要是花生油、其他食用植物油（半精炼、全精炼）、玉米油、芝麻油及橄榄油、油橄榄果渣油。共抽检食用油、油脂及其制品样品204批次，覆盖29个生产省份的121家（生产）企业。其中：

抽检其他食用植物油（半精炼、全精炼）124批次，不合格样品2批次，检出不合格的检测项目为过氧化值、铅（以Pb计）。抽检花生油22批次，玉米油26批次，芝麻油29批次，橄榄油、油橄榄果渣油3批次，均未发现不合格样品。

不合格产品信息见下表。

一、京东赣劲青莲官方旗舰店（经营者为江西省赣劲粮油供应有限公司）在京东商城（网站）销售的标称武汉中油康尼科技有限公司生产的低温压榨菜籽油，铅（以Pb计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为四川省食品药品检验检测院。
（经湖北省食品药品监督管理局核实，该批次产品为假冒产品。）

二、淘宝龙鼎副食品商行（经营者为浙江省金华市浦江县龙鼎副食品商行）在淘宝网（网站）销售的标称福建省福州市顺添旺粮油食品有限公司（分装）生产的特级初榨橄榄食用调和油，过氧化值不符合产品执行标准规定。初检机构为四川省食品药品检验检测院，复检机构为厦门出入境检验检疫局检验检疫技术中心。

国家市场监管总局解释，铅是一种慢性和积累性的重金属污染物，进入人体后，少部分会随着身体代谢排出体外，大部分会在体内蓄积。国标规定，油脂及其制品中铅（以Pb计）最大限量值为0.1mg/kg。铅含量超标可能是生产企业对原料把关不严，使用了铅含量超标的原料，也可能是污染物从生产设备迁移入食品导致。

过氧化值主要反映油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高，一般不会影响人体健康，但过高时可能会引起肠胃不适、腹泻等症状。过氧化值超标的原因，可能是原料中的脂肪已经氧化，或者是由于原料储存不当、产品在储存过程中环境条件控制不当等导致油脂酸败；此外，植物油精炼不到位也可能造成食用油、油脂及其制品的过氧化值不合格。