在消费升级的背景下，有“液体黄金”之称的橄榄油，正受到越来越多讲究品质的消费者的青睐。但目前橄榄油市场良莠不齐,价格也相差悬殊。为解决这一问题，占世界橄榄油出口近70%的欧盟日前在上海透露，一个由欧盟资助的非盈利的“太极”计划随之出台，让消费者了解更多的橄榄油相关知识，并保护消费者和欧洲橄榄油种植者的权益。

据2018年4月1日中央电视台“每周质量报告”节目报道，橄榄油是目前中国食品油市场上乱象最多的食用油品种之一。日前，在意大利两大橄榄油行业协会Italia O-livico la（意大利橄榄油种植者全国联盟）和UNAPOL（意大利橄榄油制造商全国联盟）的支持下，太极计划项目组在上海宣布，以欧盟“太极计划”为背景框架介绍橄榄油质量和产品可追溯性的重要性。Italia O livico la的副主席Lu ig i Canino与Unapo l的主席Tomm asoLoiodice还将在现场详细介绍意大利两大橄榄油联盟在确保橄榄油产品可追溯系统方面的作用——消费者可以通过这个系统看到橄榄油产品的“身份证”，上面标明了橄榄油的种类，欧盟的质量认证信息和产品的成本结构信息。