食用油每日不不过量 食用油品种勤换着吃有哪些好处？

近几年大家都在关注食用油中脂肪酸的益处，极易忽视食用油的本质，从本质上讲它依旧富含大量脂肪，由此可见，少吃油才是控制脂肪摄入的关键。每个成年人一天摄入的食用油量应在25克左右。保持这个量，一方面不会有过多的脂肪摄入，另一方面保证了人体对脂肪酸的基本需求。25克油的直观概念就是白瓷小汤勺大约两勺半。

不同的食用油由不同的脂肪酸构成。但是一些家庭的饮食习惯使然，总认准一种食用油进行购买。在采购时，不妨根据自己需求，多关注打折油品，一方面买到便宜实惠的物品，另一方面还可以起到不同种类的油换着吃的作用，一举两得。最后，特殊人群也要遵循“吃油不超量，品种勤更换”的原则，但对于高血脂病人，在控制每日食用油量的前提下，可以以富含单不饱和脂肪酸的油为主，其他油为辅。

家中多备几瓶油：

一瓶核桃油：适合拌沙拉

核桃油含有大量有用的脂肪酸，可以帮助降低心脏病风险。其独特的核桃味非常鲜美，烟点低，所以最适合做敷料。

 一瓶亚麻籽油：煲汤、调馅

亚麻籽油富含人体缺乏但又不能自身合成的不饱和脂肪酸Ω-3（α-亚麻酸），被称为“液体黄金”现代人最缺乏的是Ω-3脂肪酸，应多摄取富含Ω-3脂肪酸的亚麻籽油。

一瓶红花籽油：炒菜 煎炸

红花籽油“亚油酸之王”、“天然维生素E值冠”直饮：早餐前30分钟，口服20-30ml（功能另详）凉拌烹饪：烟点大于240度，可避免炒菜油烟对人体的伤害。