随着市场经济的发展，越来越多的食品出现在了市场上。而且现在的人们也很注重健康，对平时吃的油类都非常注意，在超市里也有很多种类的油，比如菜籽油、橄榄油、花生油、调和油等等。现在还有一种比较受欢迎的油就是亚麻籽油，很多人不知道亚麻籽油的功效与作用是什么，那么下面我们就一起来了解一下吧。

亚麻籽油就是亚麻籽压榨提取的，它含有很多油类都没有营养成分。而且亚麻籽油不仅可以用来吃，还可以作为医用药物。并且它可以治疗大便干燥，对便秘的人很有好处。亚麻籽油还可以治疗冻疮等，冬天可以保护滋润皮肤。而且亚麻籽油里面含有不饱和脂肪酸，可以降低血压、血糖和血脂，还可以保护眼睛预防近视。适当吃一些亚麻籽油还可以提高智力，保护心脑血管，可以预防很多疾病和肿瘤。孕妇吃亚麻籽油还可以促进胎儿智力的发育，所以亚麻籽油真的是一个很好的东西。

1、增加肠蠕动：

根据加拿大多伦多大学(University of Toronto)研究人员的报告，亚麻籽补充剂可以改善健康成人的肠蠕动、稍稍降低LDL胆固醇，并提高血中的多元不饱和脂肪酸。l0名自愿受试者连续4星期食用烤进面包中的50克亚麻籽油，结果在一周内增加30%的肠蠕动。

2、降低胆固醇：

纽泽西州乔丹心脏基金会(Jordan Heart Fund)的研究小组，对15名胆固醇过高的病患进行评估。自愿受试者每天接受800单位的维生素E、3片含亚麻籽的面包，以及15克的亚麻籽。在试验的3个月中，显着降低血中总胆固醇与LDL胆固醇。不过，HDL胆固醇(好的胆固醇)并没有改变。凝血引起的血小板凝集可能会引起血栓，在实验期中也有所减少。

在澳洲皇家阿德雷德医院(RoyalAdelaide Hospital)所进行的研究显示，富含亚麻籽油的饮食可以使血浆中三酸甘油脂、磷脂质(phospholipid)、胆固醇脂(cholersteryl ester)以及嗜中性球磷脂质(neutrophil phospholipid)中的α-亚麻脂酸浓度大增。EPA在血浆脂质及嗜中性球磷脂中的浓度增加了2.5倍。

3、预防心血管疾病：

澳洲雪梨大学的研究小组，让11名健康男性每日服用40克亚麻籽油或葵花油23天。血小板的EPA在亚麻籽自愿受试者中增加2倍以上，而葵花油组则维持不变。不过，EPA对花生四烯酸(arachidonic acid)的比例在亚麻籽组有所上升，这个比例值是促血栓素A2 (thromboxan A2)生成与血小板凝集潜力的指标(促血栓素会使血管收缩，促进血栓形成，进而可能导致心脏病猝发或中风)。同样的，摄取亚麻籽油的人，其体内由胶原引起的凝集反应也会降低。这些数据是进一步的证据，证明富含α-亚麻脂酸的油类由於能够防止血小板凝聚在一起，因此，比富含亚麻油酸的油类更能预防心血管疾病。

4、调节荷尔蒙，改善更年期症状:

木脂素还可调节体内荷尔蒙的含量，并舒解更年期带来的一些症状，例如：潮红发热和因阴道乾涩引发的真菌感染。亚麻籽油还被用来治可能由荷尔蒙失调引起的经前症群。治疗摄护腺：罗伯恃.吉勒(Robert M. Giller) 医师建议，有摄护腺问题的病患可连续数月，每天用1到2汤匙的冷冻压缩亚麻籽油来治疗。

5、癌症：

虽然雌激素对女性的发育和生殖非常重要，但是过多的雌激素可能会导致肿瘤。因为亚麻籽含有温和的植物雌激素，可以对抗体内过多的雌激素，所以一般认为它具有抗癌效果。发表於《癌症发生》的一项研究发现，当罹患乳癌的女性患者连续服用亚麻籽13周，她们的复发性乳房肿瘤明显减少百分之五十。

6、便秘：

便秘不仅不舒服，也会导致肠道阻塞，以及多种症状如疲劳、疼痛和刺激性。《美国临床营养学期刊》的报告指出，连续四周每天服用50克亚麻籽的人，每星期排便次数增加百分之三十。免疫系统功能不全：亚麻籽*重要的一个成分是α-亚麻油酸，很多人的饮食中都缺乏这种Omega-3脂肪酸。必需脂肪酸对身体的复原及类风湿性关节炎、牛皮癣和糖尿病等疾病相关发炎现象的舒缓非常重要。研究显示亚麻籽会促进我们的免疫系统，抑制原发炎性化合物(Pro-inflammatory compounds)的制造。

7、恢复体力、减轻肌肉酸痛:

有健身者声称亚麻籽油补充剂可增强耐力，并帮助他们运作之後体能更快恢复。亚麻籽油包含一些天然的抗氧化剂，因此能帮助疲乏的肌肉更快复原。此外，它的抗炎功效还能帮助减轻肌肉酸痛。