亚麻籽油内蒙古主产区的发展现状

我国作为一个农业大国，油料作物品种丰富，有很多小油种人们都不甚了解，比如胡麻。胡麻是生长在我国西北部地区的一种油料作物，胡麻籽所榨取的油叫亚麻籽油，产区称之为“胡麻油”、“胡油”，它是一种具有独特香味的食用油，是特定的清真食用油，当地人也称之为“素油”。

在主产区内蒙古呼和浩特市及周边旗县，生产胡麻油的小作坊很多，当地质量监督部门有一项小作坊生产备案制度，允许食用油小作坊存在。这虽然是为照顾当地的特殊情况，但无形中加剧了产品价格的竞争，也使得胡麻油的质量参差不齐。从某种程度上讲，小作坊的生产工艺与环境很难保证食用油的安全。

此前有记者走访，了解到最普遍地存在于小作坊的问题就是在油脂加工过程中会添加油菜籽一起混合榨油，或在成品油中混入大豆油，以此来降低成本，但对外都称之为胡麻油。很多小作坊生产的油都是供应给一些食品加工作坊或是一些中小饭店。由于小作坊众多，价格战是难以避免的，都叫“胡麻油”，只是加的菜籽与胡麻油的比例不同而已，有的甚至只加一成的胡麻。因此，在成本上，一些大的厂家根本无法与这些小作坊竞争。小作坊油在当地形成一个特殊的市场。现在像淘宝上有很多归类于初级农产品的亚麻籽油、胡麻油大多是来自此种小作坊，消费者在购买时要特别注意店家的相关证件。

取得生产许可证的企业远远要少于小作坊的数量，当地申请食用油的生产许可证审查很严格，没有相应的条件是无法通过的。企业获得生产许可理论上是来之不易的，因此获得生产许可证的亚麻籽油生产企业都是很注重产品质量的，不会刻意造假。而且对于有证的生产企业，质量监督部门是会定期检查的，企业违法后会被吊销生产许可证。违法成本过高，企业不敢掺杂使假。因此购买亚麻籽油要选择有生产许可证的企业。为了保证营养，现在大的企业多是采用先进的低温冷榨生产工艺生产冷榨亚麻籽油。

上述现象不仅存在 内蒙古，而且在宁夏、甘肃地区也很普遍，当地的居民大多只看重油的味道，因此以先进科学的低温冷榨工艺生产的冷榨亚麻籽油在当地鲜有市场，人们也不接受，现在多是供给南方的大城市。

随着亚麻籽油逐渐为人们所认知，需求量不断增加，国内的产量已远远不能满足需求，南方一些油脂企业也开始生产亚麻籽油。然而因为内蒙古亚麻籽原料价格高，运输成本高，很多企业选择采用进口的亚麻籽生产亚麻籽油，但是标注原料来源却是内蒙古，这就对国产亚麻籽油产生了严重的冲击。

相关亚麻籽油企业要加大亚麻籽的综合开发与亚麻籽品种种植规模与产量的提高，国家也可像别的作物一样对胡麻实行种植补贴政策。