橄榄油保护你的胃 喝酒前来一勺橄榄油对得起健康

他们告诉记者，这个方法是祖祖辈辈传下来的，土耳其是世界主要橄榄油生产国之一，土耳其人天天都离不开橄榄油，在长期食用过程中，人们逐渐发现了橄榄油对人体健康的重要作用。“以前一些人有直接喝橄榄油的习惯，随后去喝酒，结果感觉不容易醉了，于是这个小窍门就流传开了。”

土耳其人一般都是在喝酒前半小时左右喝，量也不必很多，有一汤勺橄榄油就行，慢慢地喝下去。随后再喝酒，就可以达到护胃保胆的功效，而且还能缓解头晕、乏力、口干等酒后不适。专家解读：

据资料显示，橄榄油能防醉解酒的功效竟然早在我国古代医书上就有记载了。《开宝本草》中就提到：“橄榄，生食煮饮并消酒毒。”营养学的研究也发现，橄榄油能提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能，酒前喝一点能在胃黏膜上形成一层保护膜，有助于减少酒精对胃部的刺激。