选橄榄油产地 查橄榄油认证 看橄榄油品牌 优质橄榄油缺一不可

      选产地 查认证 看品牌

      近日，央视新闻播出了有关意大利橄榄油掺兑调查和针对进口橄榄油标签的调查，报道再次引起国内消费者对饮食安全的担忧。

      据记者了解，现在越来越多家庭选择进口橄榄油作为食用油，自称来自意大利、西班牙等欧洲的进口橄榄油占据了超市货架中大部分位置。记者发现，国内市场上进口橄榄油标签说明混乱的现象很普遍，比如，明明是在国内分装、勾兑却宣传是原装进口；利用普通消费者不懂橄榄油的级别和组成成分，混淆视听。

尽管进口橄榄油价格普遍偏高，但国内中高端的消费者对国外产品的偏爱，以及对食用油标准的提升，使进口橄榄油在中国食用油市场占着很大的比例。进口橄榄油分原装进口和国内分装两种。国内市场上有部分商家是从国外整箱罐装运输到国内后，在大陆工厂进行分装，这就是分装产品，需在产品外包装上标注分装地。

中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬说：“在国外罐装的硬性规定比较严，卫生消毒（程度）比较高。消费者多数会选择原瓶进口，觉得质量更加有保障，更加安全。”因此商家往往利用原装进口这个卖点夸大宣传。



      橄榄油分类标准有学问

      普通消费者在选购进口橄榄油时往往会一头雾水，感觉没有“经验”。市场上有些进口橄榄油会标识“纯橄榄油”、“特级初榨橄榄油”等字样。据记者了解，目前提供橄榄油等级分类的机构有两个：国际橄榄油协会和中国国家标准。根据《GB 23347-2009橄榄油、油橄榄果渣油国家标准》，橄榄油主要分为初榨橄榄油、精炼橄榄油、果渣油三大类，下设五小类，分别是特级初榨橄榄油、中级初榨橄榄油、初榨油橄榄灯油、精炼橄榄油和橄榄果渣油。国际橄榄油协会（IOOC）将橄榄油分为初榨橄榄油和精炼橄榄油两大类，下设五个级别，分别是特级初榨橄榄油、优质初榨橄榄油、普通初榨橄榄油、精炼橄榄油、纯橄榄油。



选橄榄油要看两个认证

纯橄榄油是精炼油混合特级初榨橄榄油而成，被广泛应用在烹饪领域。但是很多不法商家混淆视听，往往都会以次充好，以勾兑豆油葵花油等形式，生产纯橄榄油。记者了解到，不是所有的橄榄油都能作为食用橄榄油。中国国家标准明确规定，只有初榨橄榄油、特级初榨橄榄油、中级初榨橄榄油才能作为食用油。油橄榄果渣油不能算是橄榄油。此外， 橄榄油含量低于50%的混合油不能在标签上以橄榄油名义出现。

朱丹蓬说：“外国企业和外国行业标准一般比中国执行早，而且它的标准化体系工程要比中国规范和先进。对于外国的等级和标签的划分，以我们的经验来说，它的可信度相对来说还是可以的。”

进口橄榄油在质量上也有很大的区别，消费者选购时不能盲目相信“进口”的宣传，朱丹蓬介绍：“首先要看原产地，例如希腊、西班牙等地方的橄榄油比较正宗，因为它们有食用橄榄油的历史传统；其二，看产品有没有欧盟的认证或者美国的联邦认证，因为这两个认证决定了食品安全的可靠性；第三，要选购大品牌，有双认证保障的进口橄榄油，安全可以得到保障。”

       国外进口也需有中文标签

      此外，消费者在购买进口橄榄油时要多注意商品条形码和产品包装标识。商品条形码是国际通用，一般由前缀部分、制造厂商代码、商品代码和校验码组成。其中前缀码是用来标识国家或地区的代码，例如前缀部分690-695为中国大陆，800-839为意大利，840-849为西班牙等。

       另外，消费者在购买进口橄榄油时认为，既然是国外进口的，应该是国外标签，其实不是这样的。国家食品安全法第九十七条明确规定，进口的预包装食品、食品添加剂应当有中文标签；依法应当有说明书的，还应当有中文说明书。标签、说明书应当符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求，并载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。预包装食品没有中文标签、中文说明书或者标签、说明书不符合本条规定的，不得进口。