婴儿的健康成长不只在于身体的发育情况，智力的发育的情况也是考量宝宝是不是健康成长的一大标准。所以，在宝宝的饮食上，妈妈们不只要给足宝宝身体发育所需要的营养，有益于宝宝智力展开的成分也不能无视。

     婴儿的健康成长离不开妈妈们的用心呵护。身体，智力的全面发展才是每个爱心妈妈的用心所在。因此在宝宝的营养饮食摄入上，通常身体发育所需的营养比较好满足，但是如何满足智力发育的要求，妈妈们可是绞尽脑汁。那么在这里飘飘就不得不提一下核桃油的作用所在了。
  
     核桃是众人皆晓的“健脑食物”，其精华就在于核桃油。所以说核桃油的是促进宝宝大脑发育的首选食物。但核桃油的作用不只有促进智力的发育，更有推动大脑及神经系统发育的作用，还有利于婴幼儿视网膜的发育。据权威营养专家介绍：核桃油的作用如此之高其中主要原因是它的不饱和脂肪酸含量高达80%以上，其间主要成分——亚油酸含量为62.20%，而亚麻酸含量为13.45%，核桃油具有极好的营养价值。营养专家建议家长选择核桃油，尤以野生核桃油的作用为同类之最。
   
    如今，妈妈们都越来越重视宝宝的智力发展。尤其在给宝宝冲泡奶粉的过程中，会添加一些核桃油给宝宝喝。可是，有些家长会因为期望值过高，希望宝宝尽快发育，从而加大了核桃油的添加量。殊不知这样会致使宝宝对于奶中的味道不习惯导致抵抗心里。因此建议妈妈们在核桃油添加的量上可以由少到多，逐步添加。这样，宝宝就有逐渐习惯的空间，不易产生反感。这样长久食用，可以使核桃油的作用得到最大的发挥。

儿童吃核桃油的健康好处：

1、健脑益智，补脑、增加记忆力、促进大脑及神经系统发育 核桃油中植物性的Ω—3、Ω-6脂肪酸系列含量达67%以上,为人体必须脂肪酸，人体自身不能合成,必须通过食物摄入。α-亚麻酸和亚油酸 是脑黄金DHA&ARA的前体物质，比例接近1:6易于吸收，可在婴儿体内分别转化为DHA和ARA；亚麻酸对胎儿和婴儿的脑部、视网膜、皮肤和肾功能的健康发育十分重要。同时，核桃油中的磷脂含量丰富，能增加细胞活性，能提高记忆和智力水平，是重要的补脑元素 ，也是婴儿大脑神经和视觉功能发育所必须的营养成份．微量元素锌、锰等的组成脑垂体的关键成份。 （植物源性Ω—3脂肪酸不会转化为EPA．）

2、促进视网膜发育 核桃油中富含天然的亚麻酸及维生素A，这两种营养物对视网膜的发育至关重要．防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗（维生素A可促进眼内感光色素的形成）。

3、促进钙吸收帮助骨骼发育 富含天然维生素A、D－－可促进钙吸收帮助骨骼及牙齿生长。

4、保护肠胃、润肠通便、滋润肺腑 核桃油中含有大量的不饱和脂肪酸，因酸度低\且新鲜无污染，可以减少对宝宝肠胃 的缓冲力，不会对宝宝内脏器官造成负担．脂肪酸组态接近母乳且Ω—3、Ω-6脂肪酸比例为1：6容易被宝宝消化吸收．其中亚油酸可润肠通便。

5、促进头发生长 核桃油中含有丰富的营养成分，促进大脑发育的同时头发促进的生长 。

6、预防及缓解皮肤湿疹 核桃油中的亚油酸及亚麻酸具有消炎及预防缓解湿疹皮炎等作用 。

7、促进生长发育、平衡新陈代谢 核桃油中含有丰富不饱和脂肪酸及天然维生素及微量元素可促进宝宝生长发育、平衡新陈代谢。能够帮助宝宝均衡发育，快乐成长。