在陆地上，没有比亚麻籽更补脑的食物：亚麻籽油堪称“学生食品”或“月子油”。它的细胞基质中含有木酚素，其含量比其它常用谷类、豆类要高出100-800倍；亚麻籽中还含有人体必须的18种氨基酸，三种维生素（A、E、B1）和8种微量元素。下面中外高端食用油招商网的小编就和大家一起学习用亚麻籽油做的几道孕妇菜肴。

1、山药红枣排骨汤食疗功效：改善孕妇脾胃虚弱、食欲不佳或疲劳等症状。食谱原料：山药250克、红枣6颗、排骨250克、生姜2片、盐适量，亚麻籽油15毫升。制作方法：山药去皮、切小块;排骨洗净、汆烫后去血水备用。锅中加清水煮滚后，放入排骨、山药煮5-10分钟。待其快煮好时，放入红枣、姜片，再稍微煮一下，滴入亚麻籽油即可。

2、咸蛋黄豆腐食疗功效：此菜式含蛋白质、维生素b1、维生素b2、维生素e、烟酸及钙、铁、镁、卵磷脂、亚麻酸、亚油酸等，有益气和中，生津润燥，清热解毒、促进智力发展的功效。适宜幼儿食用，能促进幼儿健康地成长。食谱原料：豆腐250克、咸鸭蛋2个、葱1根，盐适量、亚麻籽油15毫升制作方法：豆腐切丁，咸蛋黄碾成泥，葱切碎；在沸水锅中放入盐、豆腐，煮约一分钟；捞出沥干水分后装盘；锅中放油烧至温热，改小火下蛋黄泥不断翻炒；蛋黄炒成泡沫状时放适量盐铲匀后，铲起蛋黄浇到豆腐上；撒上葱碎，淋上亚麻籽油后即可上桌。

3、当归羊肉汤食疗功效：补气益血，祛寒止痛。适用于产后气血不足所致发热、自汗、肢体酸痛等症。食谱原料：当归15克，羊肉100克，生姜3片，面粉150克，食盐、葱少许，亚麻籽油15毫升。制作方法：羊肉用开水洗净，去膻味，切片;生姜、葱洗净，将羊肉片、姜(洗净切片)、葱(去皮洗净，切成葱花)，同放入锅内，加水适量，放入盐拌匀，煲2-3小时。 从汤中捞出当归、生姜，留羊肉片，继续烧沸，加水和面粉搅拌，面粉糊煮熟即成。滴入适量的亚麻籽油。

4、拌菠菜食疗功效：降血压。食谱原料：鲜菠菜250克。 制作方法：将菠菜用水洗净切段，入沸水中烫2-3分钟捞起沥干水分，拌入一汤匙亚麻油，适量食盐即可食用。食疗适用：本品可供佐餐，宜常服。

5、虾皮鸡蛋羹食疗功效：补中壮筋骨，增加钙，磷及维生素D、E，促进智力发展，并预防小儿佝偻病。食谱原料：虾皮10克，鸡蛋1个，亚麻籽油10毫升。制作方法：将鸡蛋放碗里，打散加少量温开水，食盐，与虾皮拌匀，放入锅中蒸熟，滴入适量亚麻籽油便可食用。

6、亚麻籽油蛋黄豆腐：豆腐切丁，咸蛋黄碾成泥，葱切碎，在沸水锅中放入盐、豆腐，煮约一分钟，捞出沥干水分后装盘，锅中放油烧至温热，改小火下蛋黄泥不断翻炒，蛋黄炒成泡沫状时放适量盐铲匀后，起蛋黄烧到豆腐上，撒上葱碎、亚麻籽油后即可上桌。