经常食用橄榄油的民众，患大肠癌的机会明显地较低
　　而吃越多肉类与吃越少蔬菜的民众，则并不令人意外地，发生大肠癌的机会也相对地最高。住在地中海地区的民众，因为食物中含有高量的橄榄油，也因此，所位地中海式的饮食对于大肠癌的发生具有明显的预防效果。
　　研究人员总共进行了28个世界各地不同地区国家的饮食调查才作出了该结论，至于原因如何，目前并未有较结论性的研究，他们推测和肠道内的某些酵素的代谢有所关系，这些酵素与大肠癌间具有密切的关系。
　　专家提示，预防大肠癌三点要求：
　　（1）合理安排饮食、多吃水果、新鲜蔬菜等含有丰富的碳水化合物及粗纤维的食物、少食入高脂肪、高蛋白的食物。
　　（2）积极治疗已患的大肠疾病如溃疡性结肠炎、肠腺瘤等。
　　（3）如有大肠癌的高危因素存在，如家族性结肠癌或息肉病、家族性多发性自肉、溃疡性结肠炎、应定期去医院咨询或检查，以便掌握自己的身体状况。

最后，小编在这里提醒您，平时定期到医院做健康检查和养成良好的生活习惯才是健康身体的保证。食用橄榄油只是作为平常的生活手段或者方式，橄榄油是食品不是药品。