亚麻籽油蛋黄豆腐的做法食谱材料：

豆腐250克、咸鸭蛋2个、葱1根，盐适量、亚麻籽油15毫升 

　　制作方法： 
　　1、豆腐切丁，咸蛋黄碾成泥，葱切碎 
　　2、在沸水锅中放入盐、豆腐，煮约一分钟 
　　3、捞出沥干水分后装盘 
　　4、锅中放油烧至温热，改小火下蛋黄泥不断翻炒 
　　5、蛋黄炒成泡沫状时放适量盐铲匀后，起蛋黄烧到豆腐上 
　　6、撒上葱碎、亚麻籽油后即可上桌。 营养美味非常适合婴幼儿和老年人食用。