山茶油的美味烹饪方法

一、沙拉喜爱的所有蔬菜，红、黄、或绿柿子椒、西芹，黄瓜，洋葱，西红柿及水果等洗净，擦干，切成喜欢的形状，先倒入山茶油，搅拌（这样可以防止蔬菜内的水分的流失），山茶油的量要以所有蔬菜上全部裹上一层油为适量，然后加入适量的醋（以葡萄醋为最适宜）及盐，拌匀即可食用

二、凉拌茶油凉拌一些荤素菜，或是可以调制一些色拉酱，有着比较爽滑清淡的口感，同时也不会给人特别油腻的感觉，还可以起到提亮食物色泽的作用

三、烘焙很多喜爱烘焙的人在烘烤一些面点时，会选择在面点外涂抹一层山茶油，这样做的目的是为了保持食物的鲜香酥脆的感觉，同时也能避免烘焙过程中出现糊焦的问题，保证烘焙出的食物的口感

四、煲汤喝汤中加入一勺茶油，就可以很好地起到提高汤的鲜味的作用，加入小小的一勺茶油便可以使汤更加清鲜美味，也比加入过多的调味料更加健康。

五、火锅蘸料火锅新姿势 冬天吃火锅 加些茶油做蘸料 不上火 易消化 更清爽 提香味 引本位 三千蘸料 只取一碟 更健康的火锅蘸料