| 山茶油的不饱和脂肪含量是多少？ |
| 2018-9-7 |
|
山茶油的不饱和脂肪含量是多少？
近年来，随着我国居民油脂摄入量在饮食中所占的能量比例的提高，人类疾病种类结构也发生了巨大变化。现在中国高血压和高血脂异常人数达1.6亿，糖尿病患者2000万，肥胖和超重人数达到2.6亿，且向低龄化发展。而罪魁祸首就是摄入过量的脂肪，而脂肪的重要来源就是食用油。
食用油可以给人体提供热量和不饱和脂肪酸。这种不饱和脂肪酸是人体不可缺少的物质。很多人认为，食用油可以起到调味的作用，所以，什么油好吃，什么油香，就应该选什么油。针对这种观点，营养专家指出，油的营养价值高低是以含不饱和脂肪酸的多少而定，含不饱和脂肪越多，营养价值就越高。食用油对人体健康有很多好处，可如果长期错误用油，可能会引起高血压、高血脂、糖尿病等多种疾病的发生，所以，学会正常选择和使用食用油，对人类的健康很有意义。
有着传奇的茶油被誉为“东方的液体黄金”。让我们一同走进她，嗅嗅“黄金”的味道，嗅嗅健康的味道。
各种食用油主要含有二种脂肪酸：饱和脂肪酸——易使胆固醇沉积，是种“坏脂肪”；不饱和脂肪酸——促进血清胆固醇下降，是种“好脂肪”。食用油中含的单不饱和脂肪酸越多，其营养价值就越高。
据营养学家分析，茶油以不饱和脂肪酸为主，其油酸和亚油酸含量高达90%以上，比花生油、菜籽油等草本油料含量都高，而其单不饱和脂肪酸（油酸）的含量最高达88%，这是目前所知的所有食用油中最高的，其油脂配比含量比例现已被公认为是全球食用油中的理想黄金比例。优质山茶油中的不饱和脂肪酸含量接近90%，并且脂肪酸平衡模式接近人体所需。山茶油中含75%～88%的油酸、3.5%—21%的亚油酸和0.3%-1.5%的亚麻酸，油中的饱和脂肪酸(10%)、单不饱脂肪酸(80%)和多不饱和脂肪酸(10%)构成比例最为接近营养学家推荐的理想模式181，其中的ω3（亚麻酸）脂肪酸(1.5%)和ω6（亚油酸）脂肪酸(8%)配比也符合营养学家推荐的理想模式1：4～6。在对糖尿病、高血脂、高血压等患者食用茶油的临床营养学研究中，茶油无论是在营养成分还是对一些常见病的食疗效果上均效果显著，同时使用对象无一例发现不良反应。
另外，在祖国医学的著名医学著作《本草纲目》、《农息居饮食谱》、《中国中医药大辞典》等中，都分别记载了山茶油具有助消化、养颜明目、清热润肺、解毒止痛等功效。这也不难让我们理解，当日本报纸报道说太子妃在成婚前坚持用茶油来养发护发时，一夜之间，行走在大街小巷追赶潮流的日本女人立刻对此津津乐道并跃跃欲试，而事实证明，茶油在养颜护发、减肥瘦身、清肠润肺等方面效果奇佳。
茶油被誉为“东方的液体黄金”,是《中国食物结构改革与发展纲要》中大力提倡推广的食用植物油,当然，也就不足为奇了。
|
|
| 更多行业动态|国际市场|粮油价格行情|食用油期指|粮油发展行业趋势>>
|
| 免责声明：本站有部分图文来自于互联网，数据仅供参考，使用前请务必核实，风险自负。转载目的在于传递更多信息并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如因转载内容及图片版权等问题请联系我网会尽快删除。
|
2855951771 
