老年人吃亚麻籽油的好处

据中外高端食用油招商网（www.gdsyyzs.com）提供数据显示，

吃亚麻籽油每天对着电脑的年轻人再也不用担心视力

每天对着电脑的年轻人，应该经常吃一些亚麻籽油，为什么呢？有两个原因：一是可以保护视力、二是身体更健康。在这里需要提醒您的是，亚麻籽油最好是要生吃。亚麻籽油的营养成分非常容易在高温中被破坏，所以最好选择有机冷榨。在食用的时候最好是凉拌和调汤，千万不能用来煎炒烹炸。

老年人吃亚麻籽油的好处

老年人每天吃点亚麻籽油可以预防脑血管病和高血脂，在做菜的时候加几勺亚麻籽油，亚麻籽油含有丰富的α-亚麻酸。这是一种人体必需的脂肪酸。但是人体并不能合成，只能从食物中摄取。α-亚麻酸在人体内可以氧化成支配大脑运转的DHA，提供给大脑充足的营养。

老年人每天吃亚麻籽油在2-6小食勺比较适量。亚麻籽油最好与清淡的蔬菜搭配，这样才能更好地起到保健的作用。不过亚麻籽油也有一个不足之处，就是和其他的植物油相比，亚麻籽油的其他营养成分又相对少一些，因此最好用亚麻籽油和其他食用油混合，做成调和油，这样各种营养成分就达成均衡。一般自己做调和油的比例建议为一份亚麻籽油和二份花生油或其他食用油，如果有条件，还可以加一些橄榄油。