亚麻籽油为什么可以调节人体胆固醇水平

胆固醇水平普遍升高是造成国人冠心病发病和死亡迅速增加的主要原因，因此要重视高胆固醇的防治。新近公布的亚太心血管队列研究显示，亚洲心血管疾病发病率增长迅速，而且今后将集中在青少年和城市人口中。

胆固醇是一种环戊烷多氢菲的衍生物，广泛存在于动物体内，如：猪脑、羊脑、以及猪肾、肝、肺、脾、肠等还有蛋黄。但胆固醇也分好坏两种，一种为高密度胆固醇，也叫“好胆固醇”。还有一种是低密度胆固醇，也叫“坏胆固醇”，如果在体内较多会带来，心脑血管疾病的危险。
 
在日常饮食中我们食用的肉类，也含有不同成度的胆固醇，同时我们也需要从，肉里吸取其它的营养素，那么我们在日常的膳食搭配时，就要多食用一些胆固醇的克星食品，以此来缓解体内的血管负担。
 
膳食纤维，维生素C，菌类甾醇，维生素E类食品均可帮助人体降低胆固醇，同时也可以帮助体内胆固醇乳化，然后代谢出体外。所以日常一定要多吃这种食品，以避免三高的发生。膳食纤维类食品主要存在于植物性食材中，如：粗粮、燕麦麸类食物，它在体内与胆固醇进行结合之后，将其通过粪便排出体外。
 
维生素C类食物，主要在水果中较多，它使胆固醇在肝脏里变成了胆汁酸，胆汁酸到了小肠以后，又促进脂肪的吸收，主要起到转化的作用。菌类甾醇是起到占位的作用，当菌类甾醇在体占用胆固醇的位置时，胆固醇就只能被排出体外。
 
亚麻籽油的营养成分中含有较多的维生素E，可以帮助我们清理血管，同时亚麻籽中还有其它的两种成份，一种是亚麻酸，亚麻酸功效是非常多的，不仅可以帮助控制血栓的发生，还可以降低血脂促进胰岛素分泌、防治糖尿病。促进癌细胞的自然死亡，增加了它们的死亡率。