人体需要哪种脂肪酸？亚麻籽油含有哪种脂肪酸？

一般来说，只要将Omega-6脂肪酸与Omega-3脂肪酸的比例控制在6∶1以内，就能让人体得到足够的EPA和DHA等物质。美国居民Omega-6脂肪酸与Omega-6脂肪酸的摄入比例为5∶1。在人均寿命最长的日本，居民的摄入比例为1∶1～4∶1。而在我国，这一比例为10∶1～40∶1。需要说明的是，Omega-6和Omega-3脂肪酸是必需脂肪酸，人体不能合成，必须从食物中摄取。

在亚麻籽油营养成分中,Omega-3（α-亚麻酸）的含量之高,超过目前人类日常饮食的所有植物资源,决定了亚麻籽油的实用价值和经济价值。
据中外高端食用油招商网http//www.gdsyyzs.com提示消费者：亚麻籽油除有重要生理、病理功能外,亚麻籽油的实用价值和经济价值,体现在海洋中海藻类富含Omega-3（α-亚麻酸）,但它的开发成本高。海洋鱼类、肉类富含。Omega-3系列脂肪酸.除少数沿海渔民外,大多数人得不到充足的供给。
　　
由于食物链的中断,人工饲养的海洋产品和陆地鱼肉产品严重缺少。美国已开始大面积禁止鱼油的销售，原因是鱼油的来源皆为近海捕获，而且近年来近海污染严重。而市场上以次充好，标榜为深海鱼油的产品其实是我国近海鱼类制品。　　
 
有媒体曝光市面上深海鱼油的安全性堪比地沟油，长期服用会致毒、致癌。过量服用会导致血液不易凝结，增加出血的风险。可能会出现的副作用有：嗳气，口臭，胃灼热，恶心，稀便，皮疹和流鼻血。补充鱼油制品过多容易引起出血性疾病,而过多摄入亚麻酸,在人体中饱和后,多余的亚麻酸被抑制,只能参与人体供能,经肝脏排出体外。