亚麻籽油由亚麻籽制取而成，亚麻籽是亚麻的籽实，属亚麻科，别称胡麻，因其原产于东印度地区，汉朝张骞出使西域时，经丝绸之路将亚麻带回中国，主要种植于旧时匈奴一带，是“胡人”聚集的地区，因此而得名。亚麻籽在中国属于传统的油料作物，亚麻籽在中国属于传统的油料作物，只是身在深山无人识，现在人们知道了它价值。亚麻分为油用亚麻，油纤兼用亚麻和纤维用亚麻，东北三省产的亚麻用于纺织，如我们常见的亚麻麻垫或亚麻服装。油用亚麻主要产自内蒙古中西部，山西北部，河北张家口，甘肃会宁等地区，此处的亚麻籽油当地又称胡麻油。中医药研究表明内蒙辉腾席勒高寒地区所产的亚麻籽为最好。亚麻籽油含有丰富的a－亚麻酸亚麻酸，是补充亚麻酸的好方法。

操作方法

• 01

  主要成分：亚麻籽油中的ω-3脂肪酸包括α-亚麻酸、DHA、EPA，并且含有含有多种氨基酸。

  
• 02

  功效作用：
  1．α—亚麻酸具有降低甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白、高血清高密度蛋白以及极低密度脂蛋白血清总胆固醇（TC）作用。
  2．降低高血压，亚麻籽油中α-亚麻酸的代谢产物可以扩张血管，增强血管弹性，从而起到降压作用。
  3．抑制血栓性疾病，预防心肌梗塞和脑梗塞，血小板的凝集是血栓形成的重要因素原因，亚麻籽油中的α-亚麻酸可以通过改善血小板膜的流动性，增强血小板对刺激的反应性，增加血小板表面受体的数目，从而有效防止血栓的形成。
  4．预防衰老，年龄的增加，体内活性酶特别是超氧化物歧化酶（SOD）数量逐渐降低，并且活性逐渐减弱，自由基的数目不断增多，使细胞受到损伤，组织器官功能下降。而亚麻籽油中的α-亚麻酸，能够SOD活性增加，抵抗自由基生成，起到抗衰老的作用。

  
• 03

  食用方法：
  1．做食物的时候往酸奶里面添加小勺亚麻籽油，混在一起，就感觉好吃多了。
  2．做饺子馅、包子馅等的馅料，可以加一些亚麻籽油。
  3．用来涂面包，把烤脆的面包，然后把亚麻籽油来涂面包，味道很不错。

  
• 4.直接喝，这种方法效果最好，建议早晨饭前或晚上睡前喝，如何肠胃不好容易拉肚子就改到饭后。
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• 5.加在粥里，对于儿童，或者进食不方便的人，可以把亚麻籽油滴在粥里，搅拌均匀后食用，要注意粥不能太热，最好是温的。

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  6.亚麻籽油拌凉菜，这种吃法一定要现吃现拌，因为a-亚麻酸怕氧化，不能在空气中暴露太久，不然营养成分就被挥发了。　
  
  7.亚麻籽油加炼乳，把亚麻籽油加在炼乳里面，搅拌均匀后食用。