| 预防老年痴呆和保护大脑可以经常食用冷榨亚麻籽油 |
| 2018-8-17 |
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预防老年痴呆和保护大脑可以经常食用冷榨亚麻籽油
亚麻籽油的功效和作用对于预防老年痴呆有非常好的作用，亚麻籽油中含有丰富的亚麻酸和不饱和脂肪酸，对提高记忆力有很好的功效。中国老龄化呈现出上升趋势，老龄化的严重，老年病因此也呈现出加重现象，老年痴呆就是威胁老年人身体健康的重要杀手之一。现在有预防老年痴呆的神奇食用油亚麻籽油。
“亚麻籽油是陆地上最补脑的食物，它的的亚麻酸含量最高，高达57%-60%。”他说，亚麻籽油还可提高免疫力，保护视力，减少血脂，降低血压，稳定血糖，抑制出血性脑疾病和血栓性疾病，抑制癌症的发生和转移，预防心肌梗塞和脑梗塞，预防过敏性疾病，预防炎症以及减缓人体衰老等等。
研究发现，每天服用2-6汤勺亚麻籽油，6个星期甚至更短时间可以产生显著效果。例如，补充亚麻籽油两个小时后，有些抑郁者的情绪得到了改善；连续3天后，精力明显提高；在6-8周的时间里，大多数抑郁病人会睡得很好，精力充沛。
中国保健专家委员会副主任委员西木博士建议，对于老年人，为了预防老年痴呆等脑血管病和高血脂疾病，可以在做菜时使用几勺亚麻籽油。
亚麻籽油含有丰富的亚麻酸(其含量可达到57%)。亚麻酸在体内可以氧化成支配大脑运转的DHA，提供给大脑充足的营养。体内如果缺乏亚麻酸，很容易导致欧米伽三脂肪酸摄入的不平衡，从而引起脑萎缩，对老年人来说，缺乏亚麻酸也会增加老年痴呆的发生几率。亚麻酸对于高血脂的生成也有很好的抑制作用。
“亚麻籽油最好是生吃。”亚麻籽油的营养成分在高温中非常容易被氧化，所以最好是选择冷榨亚麻籽油，在食用时最好是凉拌或者亚麻籽油和酸奶一起食用，千万不能用来高温煎炒烹炸。老年人每天摄入的亚麻籽油在2~6小食勺比较适量，亚麻籽油最好与清淡的蔬菜搭配，这样才能更好地起到保健的作用。
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