生活中您到超市，看看食用油专柜的食用油品牌真是琳琅满目，你会选择吗，你知道哪些油没有欺骗你吗？下面我把选择食用油的小知识说说，希望对大家有帮助。

方法/步骤

1、食用油也是有保持期的，一般为18个月。很多年龄大的人就不知道这些，所以买油时一定根据家里的人口数与用油量选择大瓶还是小瓶，以防吃不完时油坏掉。

2、各类的油营养不一样，大家可有选择性的购买，高血脂，高血压的可买橄榄油，山茶籽油，价格相对高一些。普通人可购买大豆，花生，葵花籽油等。油菜籽油的营养价值相对低一些。

3、现在市面上已出现了带有“精练”二字的油，大家注意这种油一定不要吃，和家里的老人说一下，千万不要看着便宜就买，这虽不是地沟油，但吃了对人的健康绝对没好处。

4、食用油的品相，油品要好，越是一级油越清淡，二级油比三级油清。但是不同的油颜色是不一样的，不能类比。肉眼看油应无一点杂物，透明度好，无沉淀，无分层。若有沉淀和分层说明食用油中掺假了混杂的油。

5、要看包装。包装要正规，看一下是否有改动过或是否有封口不实，油口漏油等现象。标识是否按国家的要求来，是否标有国家要求的厂名，生产日期，生产工艺，食品安全认证等，看看是否为三无产品。