标示“转基因”、设立专柜专区、实现全程可追溯……日前，记者从市食药监局获悉，我市以深入开展“食安龙江百日行动”为契机，延伸监管链条，积极开展食用油生产、经营、餐饮各个环节全链条监管，确保百姓食用油质量安全。

近日，我省发布《食用油全链条监管工作指导意见(试行)》，围绕食用油生产加工、销售及餐饮服务等环节中存在的突出问题，着力排查和消除食品安全风险隐患，解决散装食用油无标签标识流入流通餐饮环节问题，督促食用油生产经营者严格落实食品安全主体责任，规范生产经营行为，守法诚信生产经营，有效提高食用油生产经营各环节风险防范能力。

据介绍，我市积极落实全省食用油全链条监管工作的相关部署，打破过去生产、经营、餐饮各环节各自为战的局面，实施从生产、经营到餐饮的全链条监管。根据各个环节不同特点，开展有针对性的规范管理。督促企业落实主体责任，食用油生产者不准无证生产加工食用油。在追溯规范方面，生产者要采用纸质或电子信息记录方式，实现产品全程可追溯管理。鼓励有条件的企业可通过省食药监局食品生产许可监管追溯管理系统或自建网站，以商品条码、二维码或手机APP等形式，公开产品生产加工信息，实现产品的可追溯、可查询。

在食用油流通环节，我市督促购进销售转基因食用油的销售者设立专柜或专区，并在显著位置进行转基因明示。在餐饮服务环节，我市对采购无生产经营许可资质、来源不明、未经检验或检验不合格的食用油进行监管，保障人民饮食健康。