食用油哪种好？亚麻籽油有哪些好处？

生活中，见的最多的调味品就是食用油了。但是市面上的食用油有很多种品种，比如橄榄油、芝麻油、大豆油还有最近非常流行的亚麻籽油，但是到底吃哪种油最好呢？

让我们解下橄榄油。这个油也是特别火爆，被更多的人接受，食用它。

橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，它保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂 。不过呢，橄榄油价格偏贵，最好的就是特级初榨的，说到橄榄油最多的就是西班牙、意大利、希腊这几个国家，全世界的橄榄油70%来自这里。

橄榄油可以很有效的促进体内血液循环、还可以有效的改善消化系统功能、提高内分泌的代谢，是一款绝佳的保健品，但菌痢患者、急性肠胃炎患者、腹泻者以及胃肠功能紊乱者不宜多食哦！所以说买橄榄油，一般都要卖特级初榨的哦。

下面让我们一起来走进大豆油的世界！这种非常普通，却又很重要的品种。

大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，是世界上产量最多的油脂，通常我们称之为“大豆色拉油”，是最常用的烹调油之一。

大豆油中的豆类磷脂，有益于神经、血管、大脑的发育生长，但是豆油食用过多对心脑血管还是会有一定影响，而且容易发胖。大豆油不能多吃，这个在生活中还是要多注意下的。

现在我们一起来了解一下亚麻籽油。亚麻籽油是近期流行起来的一种新的食用油品种，曾经购买过西海亚麻籽油，青海那边生产的。由于环境的特殊，气候更加适宜。所以那边的特产在国内还是比较流行的，像冬丛夏草，青海黑枸杞等等，都是非常出名的。

据研究发现国人普遍缺乏不饱和脂肪酸Ω-3，Ω-3摄入不足是现代人最大的健康隐患，严重缺乏Ω-3会导致男人不育，女人流产，增加得心脏病、糖尿病、癌症、免疫失调和心智障碍等50多种退化性病症的危险，具体包括：糖尿病、心脑血管疾病、癌症、肥胖、高血压、哮喘、慢性肠炎、过敏症、风湿性关节炎、皮肤病、抑郁症、老年痴呆症，不孕不育等等。

十个中国人，九个缺Ω-3。因为近三十年来，国人大量食用花生油、玉米油、大豆油等植物油，长期食用这些植物油，导致体内Ω-6严重超标，Ω-3明显不足，这也正是当下社会各种慢性病和富贵病发病率不断上升的重要原因之一。

亚麻籽油中富含中国人普遍缺乏的人体必需脂肪酸——Ω-3。长期食用，可以益智健脑、加强记忆力、预防心脑血管疾病、增强免疫力、改善视力、控制体重、降低癌症发病率等等。英法日美等很多发达国家都强制要求国民吃Ω-3补充剂。

知道吗？亚麻籽油可用于煎、炒、烹、、煲汤、凉拌等等，可以随心所欲的吃，充分满足每个家庭的日常烹饪需求。通过对三种食用油的对比可以发现，橄榄油较贵，而亚麻籽油相对营养成分更高，是更适合居家使用的食用油。