山茶油营养丰富 独特的山茶树浑身是宝

山茶油营养丰富，含脂肪酸（不饱和脂肪酸93%，其中油酸83%，亚油酸10%）、山茶甙、茶多酚、磷脂质和皂甙、鞣质,及富含抗氧化剂和具有消炎功效的角鲨烯，它可以防止血液凝块及降低胆固醇的含量，具有降低血压的功效,另角鲨烯与黄铜类物质，对抗癌有着极佳的作用。已确知其结构的皂甙元有：22a－基脂醇、玉蕊醇AI、皂甙元ST-1、山茶皂元B、茶皂醇B、茶皂醇E。并富含维生素E、D、B和钙、锌等微量元素，被医学家和营养学家誉为“生命之花"的锌元素，含量是大豆油的10倍。茶油中所含氨基酸的种类是所有食用油中较多的。

独特的山茶树浑身是宝:

一、山茶树是天然生长的植物，属于非转基因食品；

二、木本植物油好于草本植物油，多年生好于一年生；

三、原产地实施有机耕作，不施农药和化肥；

四、该植物本身具备有用的药效作用。

茶油树可活150年，属多年生木本植物，《本草纲目》早已确认山茶油的药用价值，油茶基本无病虫害，施农家肥不会造成污染，是保护环境的先锋树种。而且，果实用于榨油，果壳可代替木屑栽培菌类(例如茶树菇)，茶枝制取有机肥还土，堪称浑身是宝。