近年来，营养价值高的食用红花籽油逐渐被老百姓所认知，红花籽油富含的亚油酸为不饱和脂肪酸，除食用外，还被用于药品和保健品中。去年晚秋，记者亲赴新疆红花主产地之一的察布查尔县，深入食用红花籽油了解从种植到生产加工以及产品销售的全过程。记者从察布查尔县农业局了解到，新疆红花播种面积占总面积三分之一以上，主要分布在塔城、昌吉和伊犁地区，察布查尔县位于伊犁地区，其红花种植面积达到近20万亩，年产红花3千吨、红花籽14000吨等原料。