亚麻籽油有哪些作用？古书是如何记载的？

古人认为：经常食用亚麻可去除一切痼疾，还有返老还童、长生不老的功效。如同生米做成熟饭，民间则称为“仙家食品”。据科学分析：亚麻油中主要成分为不饱和脂肪 酸，占85%～90%，油酸和亚油酸基本上各占50%，其特点是稳定性强，而且易保存，这是因为麻油中含有一种天然抗氧化剂——亚麻酸的缘故。麻油中还含 有蛋白质(蛋白质食品)、芝麻素、维生素(维生素食品)E、卵磷脂(卵磷脂食品)、蔗糖、钙(钙食品)、磷、铁(铁食品)等矿物质，是一种营养极为丰富的高级食用油。　

亚麻籽油的油脂属于风味独特，芳香浓郁，油质清澈，作为是一种高级食用油，经常食用有抗衰老、美容、健体的功效。目前已经证实还有生毛发、生肌、长肉、止痛、杀虫、消肿、下热毒等效果。在传统中医学认为：本品性味甘、凉，具有润肠通便、解毒生肌的功效。

据《本草纲目》上记载：“有润燥、解毒、止痛、消肿之功。”《别录》说：“利大肠，胞衣不落。生者摩疙肿，生秃发。”临床也有用麻油来煎熬膏药，有生肌肉、止疼痛、消痈肿、补皮裂的作用。亚麻里含有芝麻素，在用亚麻油炒制或烤制菜肴或食品时，芝麻素即可分解出芝麻酸和一些芳香的化合物，这些香味物质可在常温下挥发，其香味浓郁、清雅、诱人食欲，是其它同类植物油都难以比拟的。在中药中，有用亚麻与何首乌制成的药丸。它是滋养强壮强精剂，对于便秘(便秘食品)也有效果。

亚麻籽油专家提示您：亚麻籽油对女性朋友保持俊美容颜有很好的效果，亚麻酸对女性修身塑体也有很好的帮助，可以帮助女性朋友塑造迷人身材。