怎样辨别您家的山茶油是否参入了廉价食用油？

许多人都知道茶油就是山茶油，取自油茶树的种子，有着丰富的营养价值和药用价值。而大家不知道的就是一些不法商贩为牟利，往往以廉价菜油、豆油掺入山茶油，现在就教您辨别山茶油真假。

看上去色泽清亮，闻之无油腻感，其它油品闻时有较重油腻味。山茶油油烟少，炒出的菜清亮。

闻滴几滴油在手掌中搓热，闻气味。优质山茶油可闻到独特茶油味，无杂味，若闻到异味或其它油种的味道，说明质量有问题。

尝直接抿一小口生吃，纯山茶油口感爽滑、润喉，且喉部能感觉到明显苦味。如感觉有酸味或异味，口感黏稠，必定掺假。

摸真山茶油润而不腻，很快会被皮肤吸收。假山茶油涂在皮肤上难吸收，用清洁液洗依然油腻。

听取两滴油，涂在易燃的纸片上点燃，燃烧正常,只有轻微油料沸腾声音，属合格品。燃烧发出“吱吱”声或“叭叭”爆炸声，说明水分超标。