“树上油库”如何对接百姓“油瓶子” 湖北省木本油料食用油产业发展

中美贸易摩擦，引发人们对大豆高度关注。近两年来，我国每年进口大豆超8000万吨，其中70%用于榨油。

民以食为天。食用植物油是民生必需品，也是国家的战略性物资之一。进入21世纪以来，我国食用油自给率持续下降。目前食用油自给率约为32.3%左右，对外依存度越来越大，我国粮油安全不容忽视。

在耕地面积有限，大豆、油菜等草本油料作物增产困难的现实下，如何让国人吃饱又吃好？

森林回答：从树上开辟新油源，种植油茶、核桃等木本油料林，变林地为油库。

图为：保康县油用牡丹基地。

种树造油，油料林迎来春天

初夏，通城，骄阳似火，处处热浪滚滚。

车辆从县城出发，乡镇公路两旁成片的油茶林枝繁叶茂，在阳光的照耀下格外引人注目。同行的县林业局油茶产业发展领导小组办公室工作人员李仲智介绍，每到霜降时节，一颗颗饱满圆润的油茶果挂满枝头，沉甸甸的，把树枝都压弯了腰，满树都是油香。

油茶是鄂东、鄂南丘陵岗地的传统作物，在我省已有2000年栽培历史。我省现有木本油料林730万亩，其中396万亩是油茶。10年前，这个数字仅为145.4万亩。产业发展迅速，究其原因是政策驱动和市场导向共同作用的结果。

我国是一个油料油脂生产大国。近些年来，尽管国内油料生产发展较为稳定，但发展速度远跟不上油料油脂消费的快速增长。业界最新统计，我国人均食用植物油8公斤，远低于世界平均水平15公斤。为满足食用油市场供应和饲养业发展的需要，近10年来，我国进口油料油脂的数量一直居高不下。2017年，我国进口大豆约9500万吨，食用油的自给率为32.3%左右，自给率较低。

如何扶稳老百姓的“油瓶子”？业界和学界纷纷将目光投入木本油料作物。

据了解，我国木本油料树种资源十分丰富，种子含油量在40%以上的木本油料树种有150多种，其中油茶和核桃是我国传统木本油料作物的代表，另外还有文冠果、油用牡丹、长柄扁桃等新型食用油料树种。这些树种可广泛栽培，产量高，不与粮争地，具有很高的营养价值和保健功能。

2009年中央一号文件明确指出我国发展木本油料作物的重要意义，将其提高到维护国家粮油安全的战略高度。《关于促进油料生产发展的意见》《关于促进食用植物油产业健康发展保障供给安全的意见》等加快木本油料产业发展的文件和规划，为木本油料产业发展奠定了政策基础。

一场种树造油的产业探索开始在多地开启。

图为：通城县油茶基地。 

价高量少，难入寻常百姓家

我省现有核桃303万亩，油用牡丹、油橄榄、山桐子等其他木本油料林31万亩，木本油料林总面积位于全国中游。

不过在普通消费者印象中，除了茶油外，核桃油、牡丹籽油、橄榄油都过于高冷。记者走访大型超市以及登录电商平台发现，核桃油和橄榄油一般每斤200元以上，牡丹籽油每斤高达500元以上。即使是价格最为亲民的茶油市场售价一般在每斤80-100元，是大豆油、玉米油售价的3-4倍，且可供选择的品牌和品种较少。

普通消费者吃不起，加工企业收购原料也不容易。

通城县五里镇金塘村农户黎水生2011年将自家7.8亩坡地改种油茶，2017年进入盛产期，共收获1.5万多斤鲜果，全被湖南的贩子收走，收入1.8万多元。他坦言，油茶果变得紧俏，不仅有本地加工企业和贩子，还有江西和湖南的贩子来收。

抢手的不止油茶果。据悉，我省现有的70多家木本油料加工企业，大多处于生产“吃不饱”的状态。

为何不大力开展规模化种植？中国农科院油料所产品加工与营养学研究室相关人员指出，相比草本油料产业，国内木本油料产业起步相对较晚，在育种、种植、加工以及全程机械化作业等各个生产环节还存在诸多难题。有些作物如山桐子，国内尚无系统成熟的开发技术。再加上种植木本油料林周期长，见效慢，通常5-8年后才有回报，很多农户和加工企业不愿铤而走险，导致原料供应跟不上市场，企业生产成本偏高。

提质增效，从产业基础入手

“大力发展木本油料产业，对于加快推进山区综合开发、促进农民就业增收、维护国家粮油安全、改善人民健康状况、加大国土绿化进程都具有重要意义。产业目前应该说正处于阵痛期，要从基础环节入手，努力提质增效。”省林业厅产业处调研员彭锦云接受采访时表示。

良种壮苗是关键。

近年来，省林业厅要求各地油茶育苗严格按照国家林业局提出的“四定三清楚”要求，在全省确定27个定点苗圃生产、10个定点采穗圃供穗；通过专家认证，重点培育“清香”“香玲”等优良核桃品种，建立优良品种采穗圃8个，通过对育苗苗圃的不定期检查，加强苗木质量、销售去向管理。同时，组织专家广泛开展木本油料树种研究，就油茶、核桃、油用牡丹等树种制定了育苗、栽培技术流程，建立标准化技术体系，并积极开展良种以及丰产栽培技术推广。

产业发展，需政府引导，还得企业主导。

通城县土壤以沙壤土为主，保水性差，对油茶苗移植成活的影响大。2008年至2010年期间，湖北黄袍山绿色食品有限公司生产部负责人胡鹏通过多番考察学习，将传统的裸根苗移植培育依次改进为营养钵育苗、轻基质营养袋育苗，根苗的移植成活率大大提高。他还摸索出“拼床间隔法”，培育出更粗壮、须根更发达的大苗壮苗。此项育苗技术在2016年获得了国家“实用新型技术专利”。

保康是野生牡丹资源种群大县。2009年起，毕业于华农林学专业的李洪喜辞职创业，与朋友组建合作社，专心致力开展油用牡丹资源的培育和开发。多年来，合作社陆续投入近千万元，与科研单位合作，建成保康野生牡丹种质资源收集圃，并通过对比试验，初步筛选出一批适合本地种植的油用牡丹品种，并基本掌握部分品种的繁育、栽培技术。

多方努力下，我省木本油料树种每年新育苗数量达到8000万株以上。

多方心声，盼强化产业配套

5月16日上午，十堰市郧阳区城关镇黄土梁村油橄榄基地里，村民们正为已长至近2米的橄榄树修剪枝叶。2014年，村党支部书记常治福牵头成立富山油橄榄专业合作社，先后流转全村190多户村民的2000亩荒山荒地，集中种植油橄榄。基地有1000亩明年才进入丰产期，今年已被本地一家油橄榄加工企业提前预订。

常治福告诉记者，木本油料适宜在山区发展，兼具经济效益和生态效益，能够很好地与精准扶贫、乡村振兴结合，发展空间广阔。