食用油企业需在构建品牌形象下大功夫

食用油作为厨房中必不可少的烹煮原料，在人们的日常消费中占据着重要位置。我国食用油市场一直在快速发展着，每年的消费规模达到了3000万吨，国内上规模的食用油加工企业达数千家。不过，随着人们对食用油的消费观念变化、国际食用油价格下降，以及来自于国际资本市场等的压力，国内的粮油企业也面临着转型的困境。

目前，粮油企业主要面临三大难题：

1.产品质量追溯不健全

民以食为天，食以安为先，食品行业，消费者最关心的莫过于商品的质量问题，而食用油作为每家每户都需要的日用品，如果它的质量问题得不到保障，将会给数以亿计的消费者带来健康损害。

市场监管不严造成食用油行业屡曝质量问题，一些食用油企业依仗着自己的品牌优势，只顾赚取利润，置消费者顾虑于不顾，长此下去，产品的质量和经营问题一定会暴露出来，而消费者也会弃之不顾。

2.营销手段单一，缺乏消费者数据

食用油企业的营销手段十分单一，仍然沿用十几年前的价格战术，以相对低廉的价格吸引消费者的注意力，或者随产品赠送一些小物件，消费者对这种促销形式早已经感到疲乏，很难再被吸引，厂家投入的大量营销费用起不到效果，也无法收集到消费者数据，消费者的定位难以明朗。

3.渠道管理困难

大部分情况下，为了刺激渠道提升销量，厂家会给不同的渠道以不同的渠道销售价格体系。一些不良经销商为了谋取不义之财，利用价格差异跨区域窜货，区域内利用杀价争夺售点，这种行为损害窜货区域内的经销商利益，同时也破坏了企业辛苦建立的渠道网络，给市场的良性健康运行造成很大的破坏力。

上述三个难题已经让食用油行业的发展举步维艰，再加上我国的榨油工艺与国际水平相比仍然十分落后，这更加重了食用油行业的负担。到底该怎么摆脱这些困境，不再借用抱团取暖的方式勉强维持，而是靠着自己的核心竞争力“杀出一条血路”呢?

重中之重是构建起自己的品牌。一个无法形成品牌的企业是没有竞争力的。那些已经构建起自己的品牌的企业要懂得加强自己的品牌影响力，现在已经没有“躺着赚钱”的行业了，如果不居安思危、不奋发向上，很快就会被时代抛弃。