我们这里的土壤非常适合种花生，一些农民朋友在这里种了大面积的花生，一部分拿来换钱，另一部分拿来自己炸油吃，虽然说自己炸的花生油吃着更加放心，但是长时间放置往往会发生霉变。建议朋友还是不要吃自己炸的花生油了。

近年来，随着很多加工食品的增多，很多人更倾向于食用原生态生产出来的食品，比如花生油。土榨的花生油很受广大人民群众喜欢，但是事实人，这样的方式生产出来的油，缺少了严格的质检工序，其中会含有致癌的物质，容易导致肝癌找上你。

哪种油不易食用呢?

那就是土榨的花生油，因为其中含有大量的黄曲霉毒素，这是诱发肝癌的一种有毒物质!

何为黄霉曲素?

这种致癌物质早在90年代就已经被世界卫生组织划为一类致癌物质了，毒性是砒霜的几十倍!

短期食用带有黄曲霉素 的食物，容易造成肝损伤、肝炎、乙肝、丙肝等;而长期食用带有黄曲霉素的食物，会造成肝脏中毒、肝硬化甚至是诱发肝癌。

近几年来，很多癌症患者，大多都是由于饮食的不注意，患上了肝癌，这样的案例已经非常多了。

所以黄曲霉素致癌的作用是非常强大的!

黄曲霉毒素容易在花生、食用油、谷物上滋生，所以建议家里有这些食物的人，一定要留意观察，如果发现有变质的情况，要尽快丢掉!

如何预防肝癌，肿瘤专家教你这么做!

1. 定期检查肝癌

特别是喜欢抽烟喝酒的人士，发生肝癌的几率是比常人多2倍去。比如做肝功能检查，B超检查。如果发现癌变的迹象，应该采取措施干预，避免肝癌发展。肝癌在早期进行治疗，其效果还是令人满意的。

2. 乙肝、丙肝、肝炎患者，及早医治

肝癌的发生是有一定的过程的，在还没发展到严重的地步，我们要及早预防治疗，可防止向肝癌的方向发展。

专家建议多食用含有“硒”元素的食物，“硒”是人体必须的微量元素，可以提高人体的免疫力，补硒是人们预防肝癌、防治肝病的有效措施。

其中含“硒”最为丰富的要属蓝莓松茸粉了，不仅富含活性多糖(可调节免疫 抗病毒 抗癌 降血糖等)，而且含量高，是灵芝的5倍，可直接提升吞噬细胞及自然免疫细胞的活性。

经过破壁技术提取的蓝莓松茸粉直接用温水冲泡饮用即可，易被人体吸收，是肝癌、肠胃癌等强有力的抑制剂，所以我们日常生活中可多食用此类食物。

通过上面的小知识，我们可以知道经过认定的自己土榨的花生往往因为没有提成的一些食用油吧纯，而会导致一些致癌的物质，所以建议朋友还是吃我们国家认证的一些合格食品油吧。如果朋友们一旦有什么不适的话，还是建议朋友们及时到医院进行检查就医。