为什么说核桃油的营养价值极高？

现代人们饮食健康的追求逐步日益增高，在新营养膳食哲学面前，我们每天摄入的食用油里，怎么样才能吃出更高的健康营养价值?

据相关营养专家说明，我们典型的传统食用油摄入中，如大豆油、菜籽油、花生油，甚至近几年流行的橄榄油，它们所含的Omega-6(亚油酸)和Omega-3(亚麻酸)的比例为15:1，然而这个比例越高，越会增加身体炎症、心血管疾病、中风、自身免疫疾病等风险;而真正理想的营养摄入比例应该是亚油酸 : 亚麻酸为4-6:1，也就是说我们的日常食用油中摄取的亚油酸过多，而亚麻酸不足。

核桃油和它们大有不同。因为核桃油中的亚油酸和亚麻酸的脂肪酸比例接近4-6:1，这正是新营养膳食推荐的理想营养比。它可补充人体亚麻酸营养成分的短缺，有利于人们脂肪酸摄入量均衡，告别传统饮食营养的不均衡，提高饮食的健康营养，是一种饮食生活的健康新风尚。

孕妇和6个月以上婴幼儿辅食的营养用油--核桃油，饱含多种天然维生素、微量元素及人体所需脂肪酸，其中的亚麻酸是构成人体组织细胞的主要成分，在体内可转化为宝宝发育所需的生命活性因子DHA和EPA，DHA被称之为宝宝发育的“脑黄金”，可促进宝宝的大脑、视网膜及神经系统的发育，被众多妈妈称之为宝宝的辅食专用油。

改善日常健康饮食生活的家庭用核桃油，其中亚麻酸和亚油酸的脂肪酸营养成分比为1：5 ，可平衡人们日常脂肪酸的摄入，提高人们饮食生活的健康质量。其坚果芳香清新适口，激发食物层层美味，适宜全家分享。

核桃油营养价值极高，具有补脑、调节人体胆固醇等功能，非常适合送给孕婴、中老年人群食用。它饱含着浓厚的珍稀价值，让收礼的人感到一种满满的诚意和限定级专属的荣誉感。核桃油使用传统的制作工艺，原鲜物理冷榨的技术，让每一滴营养分子还原，使人们吃出丰盛的美味和健康。