玉米油中的植物甾醇被誉为“生命的钥匙” 可以智能管理胆固醇

植物甾醇被科学家誉为“生命的钥匙”，被众多世界权威机构所推荐，它可通过降低胆固醇减少心血管病的风险。但经过科学研究发现，植物甾醇并不是可以轻易获得的，关于它有哪些奥秘呢？下文为你揭晓。

植物甾醇控制胆固醇

植物甾醇是一种活性成分，在植物的根、茎、叶、果实和种子中均广泛存在，化学结构类似胆固醇，并能“识别”血液中的好坏胆固醇。植物甾醇能抢占坏胆固醇在肠道中的位置，并促使其排出体外，从而降低血液中总胆固醇和坏胆固醇的含量，但并不影响好胆固醇的含量。

植物甾醇的“智能管理”方式

研究发现，只有当人体每天摄入的胆固醇量高于400-450毫克时，植物甾醇才会“工作”，展现它阻碍胆固醇吸收的作用。这意味着，如果人体本身胆固醇的摄入量不是很高，植物甾醇就不会影响胆固醇的吸收，从而帮助体内胆固醇始终保持在正常的水平。

植物甾醇无法被人体合成

植物甾醇被全球范围内的学者、专家誉为“生命的钥匙”，但是它却无法通过人体自身合成，唯一的途径是通过膳食获取。而玉米油是含量比较高的食用油，可通过日常膳食进行补充，达到控制胆固醇平衡状态。

植物甾醇是平衡膳食的好帮手

美国布兰代斯大学的研究人员通过研究发现，10名参与者连续4周每天吃两份30克的富含植物甾醇的墨西哥炸玉米片后，他们的“坏胆固醇”平均减少15%，而“好胆固醇”没有发生变化，胆固醇总量减少了10%。可见，食用富含植物甾醇的食物，对膳食平衡非常有帮助。

目前，植物甾醇一般是从玉米、大豆中经过物理提纯而得，在植物油中含量较为丰富，其中玉米油中含量较高。玉米油更是富含植物甾醇，对人体健康极有好处。

玉米油是一款富含植物甾醇的食用油，由优质玉米胚芽精炼而成，植物甾醇含量更纯正更营养，且还富含亚油酸和维生素E等多种对人体有益成分，长期食用对人体营养更均衡，更易于身体健康。