| 高血压患者要选对食用油 饮食要合理 |
| 2018-4-17 |
高血压患者要选对食用油 饮食要合理
高血压是大家都不陌生的话题，根据2017年11月发布的《国家基层高血压防治管理指南（2017）》及2018年即将发布的《中国高血压防治指南（2017年修订版）》估算，我国已有超过2.9亿的高血压患者，且1/3的人都患有高血压，真可谓“三人行，必有一人血压高”。
高血压的发病原因非常复杂，到目前还没彻底研究清楚。但已经明确，肥胖、高盐饮食、饮酒、动脉粥样硬化等是高血压的重要诱因。而且高血压经常与血脂异常同时发生，是我国心脑血管疾病首要危险因素。
在饮食治疗方面，减少能量摄入（减肥）、低盐饮食（每日食盐少于5克）和低脂肪饮食具有重要作用。
高血压患者要控制食用油摄入量，每天不超过25~30克。如果高血压患者同时患有血脂异常，那就要严格按照上期【油脂揭秘】确定的原则来选择食用油。即使血脂尚正常的高血压患者，为了预防血脂异常的发生，也要注意选择合适的植物油品种。建议增加富含ω-3多不饱和脂肪酸的植物油（如牡丹籽油、亚麻籽油和紫苏籽油等），并且减少食用富含饱和脂肪酸的猪油、黄油、奶油等，以及避免食用富含反式脂肪酸的氢化植物油等。
另外，胆固醇也是高血压患者需要注意的，过多的胆固醇（高胆固醇血症）是导致动脉粥样硬化并引起心血管疾病的重要因素。
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