亚麻籽油有人体必需脂肪酸

      近年来随着人们对脂肪酸的认识，摄入人体必需脂肪酸均衡理念，已逐渐被消费者接受，那么什么食物里含有人体必需脂肪酸呢?

　　就目前来看，含量较高的有亚麻籽、亚麻籽粉，亚麻籽油这类产品。实际上就是α-亚麻酸，之所以称其为必需脂肪酸是因为，人体无法自身合成，必须从外界摄入。

　　亚麻籽富含α-亚麻酸，可以补充平衡其食物的不足，有益于保护血管，卖点和亮点众多，所谓亚麻籽油，其实是由亚麻籽通过一定的制取工艺而获得的油脂，亚麻籽是亚麻的籽实，属亚麻科，别称胡麻。

　　据有关部门不完全统计，中国亚麻籽产量近年来维持在100—400万吨，主要产于在西北及华北地区，这里的老百姓从小吃到大的是胡麻，原来就是亚麻籽油的加工原料。

　　近几年来，随着生活水平的提高，人们的开始注重养生，饮食观念也由吃得饱向吃得好吃的放心转变，而作为日常饮食中必备的一些食用油，也在向多元化、健康化趋势发展。亚麻籽油作为新型健康小油种，越来越受到青睐。这也从市场需求方面促使亚麻籽油市场不断升温。

　　2015-2021将会是中国亚麻籽非常紧俏的几年，因为国内市场的供不应求，所以很多企业开始向加拿大进口，大家都知道，加拿大在农业种植方面，大部分是转基因的农产品。现今国内亚麻籽油主要产区有内蒙古、河北省北部地区，目前国内亚麻籽种植主要集中在内蒙古、河北、山西、甘肃和宁夏。

　　因为亚麻籽种植对地理环境有独特的要求，内蒙古日照充足，早晚温差大特别适合亚麻籽这种作用的生长。

　　每一个产品都有优缺点，但唯独亚麻籽油被粮油巨头们拿来做文章，这是因为它具有差异化的营养优势，并且在国际上得到了公认。

　　联合国卫生组织鉴于α-亚麻酸的重要性和人体普遍摄取不足的状况，建议专项补充。2002年在中国举办“必须脂肪酸的健康营养国际研讨会”上，世界卫生组织、德国、美国、日本等一致同意，α-亚麻酸是人体必需的营养素，美国食品药物管理委员会确定亚麻籽油为富含α—亚麻酸的健康食品。