一招验出劣质食用油！大厨说调和油不好！是真的吗？

地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等。

地沟油最大来源为城市大型饭店下水道的隔油池。

长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大。

自打曝光出了地沟油，

出去吃饭也不踏实了，更别提路边的小吃了；

买个食用油也不知道怎么选了；

无良商家还推出了转基因大豆油，不少人入了坑！

干货1

小编先教大家如何挑选食用油！

品质好的大豆油，是黄色，而且颜色比较深；

如果是淡黄色，则表明油的质量比较一般。

菜籽油也是金黄色，比大豆油的黄色还要亮一些；

花生油浅橙色或者黄色；棉籽油为淡黄色。

干货2

【调和油】是劣质油？

调和油是由两种以上植物按照一定比例混合而成的食用油！

很多人认为调和油是劣质油，其实不然，调和油是为了满足人体健康需求才产生的！

【压榨油】和【浸出油】，谁更好？

压榨油是经油料直接榨取的油，而浸出的油是加入化学溶剂生产出来的！

说明：不论哪种加工方法制造出来的油，取决于原料！

干货3

接下来，小编给大家说一种检验买的油品质好坏的办法！

干货4

跟大家说一下地沟油的流向以及吃健康油的条件！

地沟油的流向：

1酒楼---收集者---酒楼、餐馆（低价购买）---顾客餐桌

2养殖场（牲畜的饲料）

3工厂和学校食堂

吃健康油的条件：

1适当换油；

2油不要烧到冒烟才用；

3反复油炸的油不要存；