广东省食药监局抽检：餐饮服务单位食用油产品不合格37批次

4月9日，广东省食药监局官网发布通告称，广东省食品药品监督管理局2017年第四季度组织开展了食品经营环节中央厨房肉制品（地区：全省）、单位食堂面制品（地区：全省）、餐饮服务单位食用油产品（地区：全省）专项抽检。在本次抽检中，共抽检中央厨房肉制品、单位食堂面制品、餐饮服务单位食用油产品共计2374批次，不合格53批次。

餐饮服务单位食用油产品不合格37批次：

1.云浮市云城区新鸿玮美食馆2017年11月10日购进的规格为散装称重的花生油（食用油、油脂及其制品），黄曲霉毒素B1检出值为42.3μg/kg，超出标准规定（≤20μg/kg），检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）；

2.云浮市云城区闽粤客家美食庄园2017年10月31日购进的标示为中储粮油脂工业东莞有限公司生产、规格为20L/瓶的食用调和油（食用油、油脂及其制品），黄曲霉毒素B1检出值为60.9μg/kg，超出标准规定（≤20μg/kg），检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）；

3.珠海市乐钰海健康生活服务有限公司2017年10月18日购进的规格为散装的花生油（食用油、油脂及其制品），黄曲霉毒素B1检出值为32.5μg/kg，超出标准规定（≤20μg/kg），检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）；

4. 佛山市石湾宾馆有限公司2017年5月11日购进的标示为佛山市长盈香粮油食品有限公司生产、规格为5L/瓶的纯正花生油（食用油、油脂及其制品），黄曲霉毒素B1检出值为44.6μg/kg，超出标准规定（≤20μg/kg），检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）；

5.云浮市云城区新料坑六才美食馆2017年11月14日购进的规格为散装称重的花生油（食用油、油脂及其制品），黄曲霉毒素B1检出值为111μg/kg，超出标准规定（≤20μg/kg），检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）；

6.云浮市云城区北汇丰大饭店2017年11月13日购进的规格为散装称重的花生油（食用油、油脂及其制品），黄曲霉毒素B1检出值为26μg/kg，超出标准规定（≤20μg/kg），检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）；

7.广州市番禺区大石万盛饮食店2017年11月14日购进的规格为散装的花生油（食用油、油脂及其制品），黄曲霉毒素B1检出值为38.4μg/kg，超出标准规定（≤20μg/kg），检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）；

8.广州市穗丰食府餐饮管理有限公司2017年11月10日购进的花生油（食用油、油脂及其制品），黄曲霉毒素B1检出值为30.9μg/kg，超出标准规定（≤20μg/kg），检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）；

9.广州市温祈福饮食有限公司2017年9月21日购进的标示为广州市番禺区钟村会江仁丰油厂生产、规格为20L/瓶的100%纯正压榨花生油（食用油、油脂及其制品），黄曲霉毒素B1检出值为40.9μg/kg，超出标准规定（≤20μg/kg），检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）；

10.罗定市太子楼酒家2017年11月10日购进的规格为散装称重的花生油（食用油、油脂及其制品），黄曲霉毒素B1检出值为43.3μg/kg，超出标准规定（≤20μg/kg），检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）；

11.罗定市好莱湾酒店有限公司2017年8月31日购进的标示为罗定市给力信花生油厂生产、规格为5L/瓶的罗定万家香花生油（食用油、油脂及其制品），黄曲霉毒素B1检出值为122μg/kg，超出标准规定（≤20μg/kg），检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）；

12.广州市黄埔区味蜀屋餐饮店2017年11月22日购进的规格为散装的南瓜饼煎炸用油（食用油、油脂及其制品），酸价检出值为7.8mg/g，超出标准规定（≤5mg/g），检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）；

13.梅州市梅县区大新城上好佳渔村2017年11月12日购进的规格为散装称重的花生油（食用油、油脂及其制品），黄曲霉毒素B1检出值为118μg/kg，超出标准规定（≤20μg/kg），检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）；

14.东莞市莞城厨旺饮食店 2017年10月10日购进的标示为广东省东莞市万江区篁东食用油加工厂生产、规格为16升/桶的添丁发花生油（食用油、油脂及其制品），黄曲霉毒素B1检出值为83.7μg/kg，超出标准规定（≤20μg/kg），检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）；

15.东莞市莞城绿万湖客家菜馆2017年11月1日购进的花生油（食用油、油脂及其制品），黄曲霉毒素B1检出值为248μg/kg，超出标准规定（≤20μg/kg），检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）；

16.惠州金华悦国际酒店有限公司2017年11月16日购进的规格为散装的花生油（食用油、油脂及其制品），黄曲霉毒素B1检出值为158μg/kg，超出标准规定（≤20μg/kg），初检机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心），复检机构为广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心；

17.广东车田餐饮管理有限公司2017年11月17日购进的标示为惠州顺苗食品有限公司生产、规格为20L/瓶的联心牌花生油（食用油、油脂及其制品），酸值/酸价检出值为1.6mg/g，超出标准规定（≤1.0 mg/g），黄曲霉毒素B1检出值为25.9μg/kg，超出标准规定（≤20μg/kg），检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）；

18.阳江市江城区御品轩美食馆2017年11月20日购进的花生油（食用油、油脂及其制品），黄曲霉毒素B1检出值为97.7μg/kg，超出标准规定（≤20μg/kg），检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）；

19.罗定市附城新二沙饭店 2017年11月8日购进的规格为散装称重的花生油（食用油、油脂及其制品），黄曲霉毒素B1检出值为26.6μg/kg，超出标准规定（≤20μg/kg），初检机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心），复检机构为广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心；

20. 罗定市为勤餐厅2017年11月23日购进的规格为散装称重的花生油（食用油、油脂及其制品），黄曲霉毒素B1检出值为209μg/kg，超出标准规定（≤20μg/kg），检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）；

21.罗定市食如鲜餐厅2017年11月10日购进的规格为散装称重的花生油（食用油、油脂及其制品），黄曲霉毒素B1检出值为136μg/kg，超出标准规定（≤20μg/kg），检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）；

22.罗定市尚缤餐厅2017年11月17日购进的规格为散装称重的花生油（食用油、油脂及其制品），黄曲霉毒素B1检出值为78.3μg/kg，超出标准规定（≤20μg/kg），检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）；

23.湛江市赤坎区福喜餐饮店2017年11月20日购进的规格为散装称重的花生油（食用油、油脂及其制品），黄曲霉毒素B1检出值为139μg/kg，超出标准规定（≤20μg/kg），检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）；

24.清远市清新区太和镇冠运餐厅 2017年11月26日购进的规格为散装的花生油（食用油、油脂及其制品），黄曲霉毒素B1检出值为121μg/kg，超出标准规定（≤20μg/kg），检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）；

25.清远市清新区横荷新松记农家大锅菜馆2017年11月22日购进的规格为散装的花生油（食用油、油脂及其制品），黄曲霉毒素B1检出值为121μg/kg，超出标准规定（≤20μg/kg），检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）；

26.清远市清城区横荷顺利靓汤酒楼2017年11月25日购进的规格为散装称重的花生油（食用油、油脂及其制品），黄曲霉毒素B1检出值为70.1μg/kg，超出标准规定（≤20μg/kg），检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）；

27.兴宁市龙茶坊港式点心茶楼 2017年11月29日购进的规格为散装称重的煎炸过程用油（食用油、油脂及其制品），极性组分检出值为47%，超出标准规定（≤27%），检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）；

28.河源市源城区客家人酒楼2017年11月23日购进的规格为散装称重的花生油（食用油、油脂及其制品），黄曲霉毒素B1检出值为45μg/kg，超出标准规定（≤20μg/kg），检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）；

29.河源市源城区绿佰顺菜馆2017年11月22日购进的规格为散装称重的花生油（食用油、油脂及其制品），黄曲霉毒素B1检出值为39.3μg/kg，超出标准规定（≤20μg/kg），检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）；

30.湛江市方鼎食府餐饮管理有限公司2017年11月28日购进的咸水角煎炸用油（食用油、油脂及其制品），极性组分检出值为49.9%，超出标准规定（≤27%），检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）；

31.湛江市赤坎区花木兰美食店 2017年10月15日购进的规格为12.5升/桶的花生油（食用油、油脂及其制品），黄曲霉毒素B1检出值为28.3μg/kg，超出标准规定（≤20μg/kg），检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）；

32.湛江市金永励餐饮管理有限公司富华分公司 2017年10月3日购进的标示为湛江市霞山区飞越食品厂生产、规格为5公斤/桶的食用花生油（食用油、油脂及其制品），酸值/酸价检出值为2.2mg/g，超出标准规定（≤1.0 mg/g），黄曲霉毒素B1检出值为98.4μg/kg，超出标准规定（≤20μg/kg），检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）；

33.河源市源城区好友客家酒楼 2017年11月20日购进的标示为河源市源城区述昌油房生产、规格为25kg/瓶的花生油（食用油、油脂及其制品），黄曲霉毒素B1检出值为150μg/kg，超出标准规定（≤20μg/kg），检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）；

34.揭阳市揭东区明兴牛肉火锅店2017年11月27日购进的规格为散装称重的纯正花生油（食用油、油脂及其制品），黄曲霉毒素B1检出值为27.3μg/kg，超出标准规定（≤20μg/kg），检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）；

35.汕头市饮食服务总公司旺马酒楼 2017年12月5日购进、规格为散装的煎炸过程用油（食用油、油脂及其制品），极性组分检出值为36.3%，超出标准规定（≤27%），检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）；

36.湛江开发区海洋轩酒楼2017年10月3日购进的标示为湛江市霞山区飞越食品厂生产、规格为25公斤/桶的食用调和油（食用油、油脂及其制品），黄曲霉毒素B1检出值为24.4μg/kg，超出标准规定（≤20μg/kg），检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）；

37.湛江开发区一茶靓点美食店 2017年10月3日购进的标示为湛江市霞山区飞越食品厂生产、规格为5公斤/桶的食用花生油（食用油、油脂及其制品），酸值/酸价检出值为2.6mg/g，超出标准规定（≤1.0 mg/g），黄曲霉毒素B1检出值为124μg/kg，超出标准规定（≤20μg/kg），检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。

广东省食品药品监督管理局要求相关市（区）食品药品监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，分析原因进行整改，并要求经营单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。以此督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由企业所在地负责案件查办的市、县食品药品监督管理部门按规定公开，有关信息可在我省相关市、县食品药品监督管理局网站上查询。

食品安全消费提示：广东省食品药品监督管理局提醒您应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品；不要购买公布的不合格产品。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督工作，关注每周食品抽检信息公布，如发现危害社会公众的食品及其违法行为，请及时拨打当地食品药品监管部门投诉举报电话12331。