| 2018年3月湖北抽检食用油、油脂及其制品67批次样品 不合格3批次 |
| 2018-4-8 |
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2018年3月湖北抽检食用油、油脂及其制品67批次样品 不合格3批次
4月4日，湖北省食品药品监督管理局官网发布《2018年3月食品安全监督抽检汇总情况分析》。2018年3月，湖北省共完成食品安全监督抽检28大类食品2549批次，分别按照相关食品安全国家标准及产品明示标准等进行检验，共发现不合格样品100批次，总体发现样品不合格率3.92%。
检出问题的食品有9大类，分别为粮食加工品、食用油、油脂及其制品、肉制品、酒类、蔬菜制品、糕点、餐饮食品、食品添加剂、食用农产品。不合格率较高的食品类别有酒类（10.1%）、餐饮食品（9.31%）、肉制品（5.65%）、蔬菜制品（4.76%）、食用油、油脂及其制品（4.48%）、糕点（4.08%）等。
发现的主要问题有微生物不合格（42批次），质量指标不合格（24批次），超范围、超限量使用食品添加剂（23批次），检出禁用兽药（6批次）、其他污染物超标（3批次），兽药残留超标（1批次），重金属等元素污染物超标（1批次），标签标识不规范（1批次）。食品类别中的食品添加剂因抽样数量较少，不合格率尚不能完全反映其总体状况。
湖北省食品药品监督管理局2018年3月食品安全监督抽检汇总情况
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序号
|
食品大类
|
抽检样品批次
|
不合格样品批次
|
样品不合格率
|
|
1
|
粮食加工品
|
111
|
1
|
0.901%
|
|
2
|
食用油、油脂及其制品
|
67
|
3
|
4.48%
|
|
3
|
调味品
|
97
|
0
|
0
|
|
4
|
肉制品
|
177
|
10
|
5.65%
|
|
5
|
乳制品
|
21
|
0
|
0
|
|
6
|
饮料
|
40
|
0
|
0
|
|
7
|
方便食品
|
9
|
0
|
0
|
|
8
|
饼干
|
2
|
0
|
0
|
|
9
|
罐头
|
10
|
0
|
0
|
|
10
|
速冻食品
|
63
|
0
|
0
|
|
11
|
薯类和膨化食品
|
9
|
0
|
0
|
|
12
|
糖果制品
|
37
|
0
|
0
|
|
13
|
茶叶及相关制品
|
5
|
0
|
0
|
|
14
|
酒类
|
367
|
37
|
10.1%
|
|
15
|
蔬菜制品
|
42
|
2
|
4.76%
|
|
16
|
水果制品
|
21
|
0
|
0
|
|
17
|
炒货食品及坚果制品
|
39
|
0
|
0
|
|
18
|
可可及焙烤咖啡产品
|
2
|
0
|
0
|
|
19
|
食糖
|
2
|
0
|
0
|
|
20
|
水产制品
|
22
|
0
|
0
|
|
21
|
淀粉及淀粉制品
|
9
|
0
|
0
|
|
22
|
糕点
|
49
|
2
|
4.08%
|
|
23
|
豆制品
|
23
|
0
|
0
|
|
24
|
蜂产品
|
6
|
0
|
0
|
|
25
|
餐饮食品
|
451
|
42
|
9.31%
|
|
26
|
食品添加剂
|
2
|
1
|
50.0%
|
|
27
|
食用农产品
|
865
|
2
|
0.231%
|
|
28
|
其他（酵母）
|
1
|
0
|
0
|
|
合 计
|
2549
|
100
|
3.92%
|
|
|
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