去餐馆吃饭，不放心；自己做，油又出问题.......生活越好了，假却越多。

——网友东末

食用调和油在国内食用油整体销量排第二

科学营养性价比高

多数湖北人家里煮菜都会用到它

然而就在近日

央视曝光数个知名油厂食用调和油造 假！

调和油生产厂商居然说：“吃不出人命就没事”

曝光的问题企业

福建省西海粮油食品有限公司

福建吉农食品有限公司

福建添顺粮油有限公司

福建旺龙顺粮油食品有限公司等

食用调和油背后暗藏玄机

今天，跟标哥一起来看看

这“吃不出人命就没事”是怎样炼成的？

01

食用调和油包装精美，背后暗藏玄机

△食用调和油乱象调查

浙南农副产品市场是浙江温州规模较大的批发市场之一，这里销售的调和油包装精美，种类繁多。

这些橄榄调和油虽然来自不同厂家，但是大多产品的包装上，标称的“特级初榨橄榄”和“橄榄原香” 等字号都很大 ，而作为产品属性的“食用调和油” 的字号却很小，并且颜色较浅 ，如果不仔细分辨，还以为这就是纯正的橄榄油。

按照国家《食品安全国家标准预包装食品标签通则》规定：

食品标签应真实、准确，不得利用字号大小或色差误导消费者。 另外，食用调和油的营养价值取决于所调配食用油的种类和添加量。应标示配料或成分的添加量或在成品中的含量。

但在浙南农副产品市场，大量的所谓橄榄调和油在配料表中只标注了配料名称，却没有标明具体添加量或者含量。还有一些标称山茶调和油、核桃调和油等其他所谓的高端调和油都存在类似问题。而这些配料含量不明的调和油几乎都是来自同一个产地.......

02

厂家偷工减料，虚假标识玩猫腻

△央视财经《经济信息联播》栏目报道

福建省西海粮油食品有限公司是福州规模较大的食用油加工企业之一。公司负责人介绍，他们厂主要加工食用调和油，产品不仅卖到浙江温州，全国各地都有销售，一年差不多卖一个多亿。

在样品展示区，调查人员发现新包装的福工坊牌初榨橄榄调和油，配料表中做了详细标注：玉米油含量95%，橄榄油含量5%。

参照国际标准油价核算了一下，橄榄油每吨售价4万多元，每桶油标称添加5%，成本在10元左右。

玉米油每吨售价约7000元，每桶油标称添加95%，成本在30元左右，不算包装和加工费用，整桶调和油仅原料成本就已经达到了40元，但这家企业出厂价只卖到了32元左右。

公司负责人承认，他们不会做亏本买卖，而是在配料上动了一些手脚，添加了大量价格低廉的大豆油。

03

配料大同小异，产品以次充好

△央视财经《经济信息联播》栏目报道

随后，对周边其他一些调和油加工厂进行了调查，发现这种偷工减料的现象并非个例。

在福建吉农食品有限公司，据调查发现一款净含量5L装的橄榄调和油，配料表里标称含有6%橄榄油，94%菜籽油，出厂价34元。记者提出了成本的疑问，负责人不得不承认，包装上所突出的橄榄油实际上添加不了那么多。

原来，不论是之前在温州市场上看到的配料含量不明的所谓高端调和油，还是福建西海、吉农、添顺等生产企业重新推出的标注了配料含量的食用调和油，其实都是同一种油。这种油出厂价基本一致，配料表大同小异，对外打着所谓高端调和油的旗号，实际上在生产者眼里，不过都是大量采用普通植物油勾兑出来的低端油。

福建省西海粮油食品有限公司销售总监 罗定发：说白了吧，现在我们这些低端油啊，它万变不离其宗。

记者：啥意思呢？

福建省西海粮油食品有限公司销售总监罗定发：万变不离其宗这个意思就是，我们里面的总配方基本上都是差不多的，最起码工商检查不会查出问题，吃不死人，不是地沟油，这是最基本的啊。

一直以来，配方不公开、配比不透明，成为消费者选购调和油的一大困扰，消费者知情权难以保障。

不过，据标哥得知，食用调和油新的国家标准有望在今年落地，其中新标准最大的特点就是要求调和油必须标注油品成分配比。 公布配方和配比，维护了消费者的知情权，也将促进市场的良性发展。