养生秘诀：亚麻籽油和粥一起吃

正规的冷榨初榨的亚麻籽油就可以和粥一起吃。

【亚麻籽油作用】：亚麻籽油富含α-亚麻酸，在体内可以代谢为DHA和EPA对于婴儿发育以及三高人群的日常保健很不错。

【亚麻籽油食用方法】：亚麻籽油可以拌菜、拌粥、拌馅等凉拌方式吃。亚麻籽油最好的食用方法是用来拌酸奶吃，取5-10ml亚麻籽油搭配200ml酸奶，可加入蜂蜜、果酱等调味。

【如何选择亚麻籽油】：

首先，亚麻籽油市场比较混乱，所以选择亚麻籽油最好选择有机食品，要更安全些。

其次，选择冷榨亚麻籽油，α-亚麻酸不耐高温，所以对压榨工艺要求比较严格，只有冷榨的油可以完整的保留营养。

第三，选择初榨亚麻籽油，第一道油是营养最丰富的，反复多次压榨的油，后几道油就不纯了，同时营养价值很低。最后，物理脱蜡，亚麻籽油中都会含有蜡质，不管是冷榨的还是热榨的都有，所以都需要脱蜡，尽量选择物理方式脱蜡的，否则会有化学溶剂添加，影响油品。