橄榄油在国外的发展已经历经数个世纪，但国外橄榄油在国内的开拓却始于上世纪90年代末期，直至本世纪初才陆续出现大批量的进货和品牌的涌入。据不完全统计，1998年，我国进口的各类橄榄油只有150吨左右，而2001年就达到了400吨，在过去的2016年，中国橄榄油进口量更高达4.5万吨，已成为亚洲最大的橄榄油消费市场。

橄榄油在国外的发展已经历经数个世纪，但国外橄榄油在国内的开拓却始于上世纪90年代末期，直至本世纪初才陆续出现大批量的进货和品牌的涌入。据不完全统计，1998年，我国进口的各类橄榄油只有150吨左右，而2001年就达到了400吨，在过去的2016年，中国橄榄油进口量更高达4.5万吨，已成为亚洲最大的橄榄油消费市场。

目前进入中国市场的国外橄榄油主要来自西班牙、希腊和意大利等地中海沿岸国家，之所以大部分的橄榄油产地都集中在这些国家，是得益于地中海沿岸得天独厚的地理环境和气候条件，这也是为什么在技术如此先进的今天，这些国家仍能抢占大部分市场的先天优势。

随着橄榄油市场在国内的逐步扩展，越来越多的企业也开始加快橄榄油行业发展的步伐，也有越来越多的人将高品质、天然健康的橄榄油作为日常餐桌用油，这一变化使得进口橄榄油销量飙升，我国将成为世界最大的橄榄油消费国。