牡丹花色泽艳丽，玉笑珠香，色泽亦多，花朵大而香，故又有“国色天香”之称。

牡丹籽油，营养丰富，滴滴奢华，油中珍品，故又有“能饮用的钻石”之称。

一、牡丹的起源

牡丹，学名：Paeonia suffruticosa.,古称木芍药。牡丹、芍药均为芍药科芍药属植物，牡丹是多年生木本，芍药为多年生草本，花形相似。牡丹最早为人类所认识是它的药用价值，在甘肃武威发现的东汉早期的医简，记载了牡丹可以治疗“血瘀病”，秦末汉初的《神农本草经》著述牡丹“味辛寒，一名鹿韭，一名鼠姑，生山谷。”因此牡丹在中国的种植栽培至少有2000多年的历史。

观赏牡丹品种形成可追溯至隋朝。隋炀帝（公元605年-618年）“辟地周二百里为西苑……，易州（河北易县）进二十箱牡丹”（唐《隋炀帝海山记》）。因此,洛阳西苑是史上最早有记载的牡丹园。

明·李时珍《本草纲目》指出牡丹名字的由来：“根上生苗，故谓之牡（分株繁殖），其花红色，故谓丹”，

除了一些古籍的营养、功效记载之外，还有很多文人墨客对牡丹留下的千古绝句

唯有牡丹真国色，花开时节动京城。——刘禹锡《赏牡丹》 

天下真花独牡丹。——欧阳修《洛阳牡丹记》   

绝代只西子，众芳惟牡丹。——白居易《牡丹》 

绿艳闲且静，红衣浅复深。花心愁欲断，春色岂 知心。——王维《红牡丹》

二、历代牡丹种植观赏中心的历史变迁

1.隋：集中于洛阳

御苑集中了不少全国的牡丹品种。

2.唐：盛于长安（西安）

唐代牡丹的兴盛与武则天有直接的关系：“天后之乡，西河也，有众香精舍，下有牡丹，其花特异。天后叹上苑有阙，因命移焉。”(唐.舒元舆《牡丹赋》)自此，唐开始了宫廷赏牡丹的盛举。

3.宋：北宋盛于洛阳，南宋盛于天彭（四川彭州）、杭州

北宋的洛阳对中国牡丹文化的形成作出卓越的贡献。至北宋，牡丹始走出皇宫内院，进入寻常百姓家，形成了牡丹民俗，从而带动大量新品种的出现，以及大批的牡丹著作，描写牡丹的诗词歌赋大量涌现，中国独特的牡丹文化初具雏形。

4.明清：明盛于亳州，清盛于曹州（今山东菏泽）

5.现代牡丹种植格局：全国近几年掀起一股种植牡丹的热潮，如山东菏泽、安徽铜陵、河南洛阳、及江苏、山西、陕西、甘肃、湖北等省都有大面积种植。

曾经花香伴古人，如今油“香”润四海

长期以来，牡丹主要以观赏和药用为主。随着牡丹油用、食用和保健功能等领域研究发现，其不仅观赏价值较高，而且具有很高的经济价值，有着巨大的开发潜力和广阔的市场前景。油用牡丹产油量高（含油率22%以上），油质优；在营养价值上，牡丹籽油所含的不饱和脂肪酸高达92.26%，脂肪酸比例适中，营养均衡，特别有利于处于生长发育阶段的广大青少年，儿童，和广大中老年及亚健康人群。特别是有“血液营养素”之称的α-亚麻酸含量占42%，远高于其他食用油，多项指标超过了“液体黄金”之称的橄榄油，是很好的食用油。

牡丹籽油的营养特点：

1、稀世珍品天然精华

目前全世界牡丹籽年产量仅20000吨左右，90%分布在中国，其中大部分籽还要作为育苗用，可用于榨油的原料太少（中国食用油年食用量在3200万吨）！在目前的牡丹的种植情况下，至少需要100朵牡丹花的籽才能生产1克牡丹花籽油。由于其天然、稀少、功效卓越所以牡丹籽油被称为稀世珍品、中华至尊国礼。

2、成份独特复方配伍

牡丹籽油不但含有丰富的92%以上不饱和脂肪酸，其中独特的脂类伴随物如牡丹皂甙、牡丹酚、牡丹多糖、牡丹甾醇等多种营养物资也极其重要、具有生物活性的天然独有成份，对亚健康人群增强自身免疫，降血脂和降血压 等有很好的保健作用。

如今油用牡丹推广的重要意义：

1.具有很好的生态效益油用牡丹适生范围广，耐干旱、耐瘠薄、耐高寒，既可结籽，也可观花，是很好的绿化美化树种。既能在连续8个月无降水的地带生存，也能在海拔2000米以上的高寒贫瘠山岭上存活。发展林下种植，有利于巩固森林资源，也是绿化荒山、改善生态环境的先锋树种。油用牡丹从第三年起开始结籽，产籽寿命可达50年以上，盛产期每亩产籽400公斤左右。

2.具有巨大的社会效益油用牡丹是我国的原生树种，作为一种优良的木本油料作物，可以缓和中国食用油市场的严峻形势，对保障我国粮油安全起到积极作用；又适宜林下间作，是农民新的增收致富途径。油用牡丹产业是一、二、三产业相互融合的全链式产业，综合效益好，带动能力强。产业开发受到中央领导和国家林业局的高度重视。油用牡丹被国家列为重点木本粮油树种和新资源食品，发展迅速。