“益智健脑食用油明星”核桃油富含丰富的磷脂

以核桃油为例子，核桃被列为世界四大干果之一，具有“大力士食品”以及“营养丰富的坚果”之美称，不但营养价值丰富，且具有卓著的健脑效果及保健功能。

核桃油中富含丰富的磷脂，是大脑必不可少的重要营养素，对促进宝宝的智力发展，维持神经系统正常机能的运转大有好处。丰富的维生素和不饱和脂肪酸、维生素E及多种微量元素，极易消化吸收并容易贮存。核桃油中还含有角鲨烯及多酚等抗氧化物质，可以促进宝宝的生长发育，保持骨质密度，并可保护皮肤，防辐射，增强免疫力。对婴幼儿来说还具有于平衡新陈代谢、改善消化系统的功效。

但是如果长期摄入富含其中某一种的食用油，可能导致宝宝免疫力低下。所以妈妈选购时就可以参考一下营养标签上标注的饱和脂肪、单不饱和脂肪、多不饱和脂肪比例，有些还会标注亚油酸和亚麻酸的比例，以及选用原料是不是转基因产品，做到心中有数。

　　最后提醒妈妈，油固然是个好东西，但是毕竟是脂肪，多吃也会带来健康问题。每天给宝宝吃油不要超过10～15克（大约是大人的一汤匙），合理均衡的膳食才是健康的关键。想要为孩子补充各种营养，还是以新鲜食材为主，是上上策